Đánh giá San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria – Hương vị đậm đà từ đất Puglia
1. Câu chuyện thương hiệu
San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria là một kiệt tác rượu vang đỏ từ nhà sản xuất San Marzano, một tên tuổi nổi bật tại vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Ra đời để kỷ niệm 60 năm thành lập nhà máy rượu (1962-2022), chai vang này được làm từ những cây nho Primitivo già (old vines) trên đất terra rossa giàu oxit sắt, mang đến hương vị đậm đà và phức tạp. Primitivo, còn được biết đến như Zinfandel ở Mỹ, là giống nho chủ đạo của vùng Primitivo di Manduria, nổi tiếng với sự ngọt ngào, mạnh mẽ và cấu trúc tannin mềm mại.Sessantanni được thiết kế dành cho những người yêu thích rượu vang đậm đà, phù hợp để nhấm nháp trong các bữa tiệc thịt đỏ hoặc săn thú. Với vị thế top 1% rượu vang thế giới trên Vivino (4.5/5 từ 112.367 đánh giá), chai vang này không chỉ là niềm tự hào của Puglia mà còn là biểu tượng của sự cân bằng giữa truyền thống và hiện đại trong ngành rượu vang Ý.
2. Thông tin chi tiết
- Phân loại: Rượu vang đỏ Primitivo di Manduria
- Nhà sản xuất: San Marzano
- Giống nho: 100% Primitivo
- Khu vực: Puglia, miền Nam nước Ý
- Phong cách rượu: Primitivo miền Nam nước Ý
- Nồng độ cồn: 14.5% ABV
- Thùng ủ: 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ
- Allergens: Có chứa sulfites
- Giá tham khảo: 30-40 USD (750.000-1.000.000 VNĐ) / 750ml
- Giải thưởng:
- 99/100 – Luca Maroni
- 91/100 – Tom Cannavan
- 91/100 – James Suckling
- 90/100 – Gilbert & Gaillard
3. Đánh giá tổng thể
Tiêu chí
|
Điểm (trên 5)
|
---|---|
Chất lượng tổng thể
|
4.5
|
Giá trị cho mức giá
|
4.5
|
Phù hợp với bữa ăn
|
4.5
|
Thưởng thức nguyên chất
|
4.0
|
4. Ghi chú nếm thử
- Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím mãnh liệt.
- Mũi: Hương thơm phong phú và phức tạp với mứt anh đào, mận khô, thuốc lá, quế, và chút gia vị cay. Hương nấm và việt quất nhẹ nhàng xen kẽ.
- Vị: Đậm đà, đầy đặn với trái cây chín mọng (mận, anh đào nướng), sô-cô-la đen, cà phê, vani, và chút thảo mộc. Tannin mềm mại, mượt mà nhưng đủ cấu trúc.
- Hậu vị: Dài, ấm áp với vị cam thảo, trái cây khô, và gỗ sồi nhẹ, kết thúc bằng chút cay nồng từ tiêu.
5. Ưu điểm & Nhược điểm
Ưu điểm
|
Nhược điểm
|
---|---|
Hương vị đậm đà, cân bằng, phức tạp
|
Nồng độ cồn cao, có thể mạnh với người mới
|
Giá trị vượt trội trong tầm giá
|
Cần thở (decant) để mở hết hương vị
|
Phù hợp với thịt đỏ, săn thú và phô mai
|
Ít phù hợp với món ăn nhẹ hoặc hải sản
|
6. Đánh giá từ chuyên gia
- Luca Maroni (99/100, 2019): “Rượu đậm và giàu có với hương nấm, nho đen, anh đào nướng và quế. Đầy đặn, tannin vừa phải, cân bằng hoàn hảo giữa ngọt ngào và thảo mộc.”
- James Suckling (91/100,2019): “Hương vị mãnh liệt với nấm, nho đen, và anh đào nướng. Tannin trung bình, cấu trúc mạnh mẽ, uống ngay được.”
- Gilbert & Gaillard (90/100, 2019): “Màu đỏ thẫm. Hương violet và việt quất tinh tế. Vị tươi mát, cấu trúc tốt với tannin mượt, kết thúc bằng cam thảo. Độ chính xác cao.”
- Tom Cannavan (91/100, 2019): “Hương máu, thịt săn và trái cây chín. Rượu đậm đà, opulent, với tannin mượt và hậu vị cam thảo. Thấm đẫm gỗ sồi nhưng rất cân bằng.”
- Vivino Community (4.5/5): “Rượu mạnh mẽ, cân bằng, với vị mâm xôi đậm, mứt trái cây, và chút cay. Rất đáng giá trong phân khúc.”
7. Gợi ý sử dụng
- Tốt nhất: Kết hợp với thịt đỏ nướng, thịt săn (hươu, nai), hoặc phô mai lâu năm. Decant 30-60 phút trước khi uống để mở hương vị.
- Phù hợp: Thưởng thức nguyên chất trong ly lớn hoặc với các món Ý đậm đà như lasagna, ragu.
- Không khuyến khích: Kết hợp với món ăn nhẹ, hải sản, hoặc uống quá lạnh vì có thể làm mất đi sự phức tạp.
8. So sánh giá trị với các chai cùng phân khúc
Tên chai
|
Quốc gia
|
Phong cách
|
Giá (750ml)
|
So sánh với Sessantanni
|
---|---|---|---|---|
Tormaresca Primitivo
|
Ý
|
Primitivo, nhẹ, tươi sáng
|
~500.000-700.000 VNĐ
|
Nhẹ hơn, ít phức tạp, phù hợp món ăn đơn giản
|
Coppola Zinfandel
|
Mỹ
|
Zinfandel, ngọt, trái cây
|
~800.000-1.000.000 VNĐ
|
Ngọt hơn, kém cấu trúc, thiếu chiều sâu
|
Planeta Santa Cecilia
|
Ý
|
Nero d’Avola, đậm, cay
|
~1.200.000-1.500.000 VNĐ
|
Phức tạp hơn, đắt hơn, thiên về gia vị
|
Allegrini Valpolicella
|
Ý
|
Valpolicella, tươi, thanh lịch
|
~800.000-1.000.000 VNĐ
|
Nhẹ hơn, ít đậm đà, phù hợp món Ý nhẹ
|
Feudi di San Gregorio
|
Ý
|
Aglianico, mạnh, tannin cao
|
~1.000.000-1.300.000 VNĐ
|
Cứng hơn, tannin mạnh, cần thời gian thở
|
9. Nhận xét
San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria là một chai vang đỏ xuất sắc, thể hiện tinh hoa của giống nho Primitivo từ vùng Puglia. Với hương vị đậm đà, mượt mà và tannin cân bằng, chai vang này mang lại trải nghiệm sang trọng trong tầm giá ~750.000-1.000.000 VNĐ. Dù là nhấm nháp trong các bữa tiệc thịt đỏ hay thưởng thức bên lò sưởi, Sessantanni đều chứng tỏ vị thế top 1% rượu vang thế giới. Nếu bạn yêu thích rượu vang Ý mạnh mẽ, phức tạp và giá trị cao, đây là lựa chọn không thể bỏ qua.
Video Review 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria