Rượu Chivas Regal 18 Year Old

Nguồn gốc và lịch sử
Chivas Regal, một thương hiệu whisky blended Scotch danh tiếng, được sáng lập bởi anh em nhà Chivas – James và John Chivas – tại Aberdeen, Scotland, vào đầu thế kỷ 19. Ban đầu là một cửa hàng thực phẩm cao cấp, Chivas Brothers bắt đầu pha trộn whisky vào những năm 1850 để đáp ứng nhu cầu của giới thượng lưu về một loại rượu mượt mà, tinh tế. Chivas Regal 18 Year Old, ra mắt vào năm 1997, là biểu tượng của sự sang trọng và chất lượng, với mỗi giọt rượu được ủ ít nhất 18 năm, thể hiện đỉnh cao nghệ thuật phối trộn của nhà Chivas.
Trong suốt lịch sử, Chivas Regal đã trở thành biểu tượng toàn cầu, đặc biệt phổ biến trong văn hóa whisky châu Á. Thương hiệu hiện thuộc sở hữu của Pernod Ricard, với nhà máy chưng cất chính tại Strathisla, vùng Speyside, Scotland. Chivas 18 được pha trộn từ hơn 20 loại single malt và grain whisky, nổi bật với sự cân bằng hoàn hảo giữa các nốt hương trái cây, gia vị và socola, mang đến phong cách thanh lịch đặc trưng của Chivas.
Hương vị và cảm nhận
Hương thơm (Nose): Chivas Regal 18 sở hữu màu hổ phách đậm, lấp lánh trong ly. Hương thơm mở ra với sự ngọt ngào của trái cây khô như nho, mơ, và táo chín, hòa quyện cùng socola đen và mật ong. Xen kẽ là chút vani, caramel và một thoáng gia vị từ gỗ sồi, tạo nên cảm giác phong phú nhưng thanh lịch, mời gọi bạn khám phá sâu hơn.
Vị (Palate): Với nồng độ cồn 40%, rượu mang đến cảm giác mượt mà ngay từ ngụm đầu, lý tưởng để thưởng thức neat hoặc với vài giọt nước. Trên vòm miệng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt của sherry, trái cây chín, và chút cay nhẹ từ gừng và hạt tiêu. Kết cấu trơn tru, đậm đà với socola sữa, mật ong và gỗ sồi làm nền, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. So với Johnnie Walker Double Black, Chivas 18 ngọt ngào hơn, ít khói và tinh tế hơn, phù hợp với người yêu thích sự thanh lịch. So với Macallan 12 Double Cask, nó nhẹ nhàng hơn nhưng vẫn giữ được độ sâu của một blended whisky cao cấp.
Hậu vị (Finish): Hậu vị kéo dài, ấm áp, để lại dư âm của trái cây khô, socola và một chút gia vị gỗ sồi. Khi thêm vài giọt nước, hậu vị trở nên mềm mại hơn, làm nổi bật vị ngọt và vani, mang lại cảm giác thư giãn, khiến bạn muốn nhấp thêm một ngụm.
Cách thưởng thức
Chivas Regal 18 Year Old cần được thưởng thức đúng cách để phát huy hết tiềm năng:
Nguyên chất (Neat): Rót 30-50ml vào ly Glencairn hoặc ly ngắn, để rượu “thở” 5-7 phút ở nhiệt độ phòng (15-18°C). Cách này giúp bạn cảm nhận rõ nét vị trái cây khô, socola và gia vị.
Thêm nước (With Water): Thêm vài giọt nước để mở ra hương thơm, làm nổi bật vị mật ong và vani, phù hợp cho người muốn trải nghiệm nhẹ nhàng hơn.
Pha chế: Tuyệt vời trong cocktail như Scotch Old Fashioned (Chivas 18, đường, bitters, lát cam) hoặc Manhattan, nơi vị ngọt và gia vị tạo điểm nhấn sang trọng. Nó cũng hợp để thử nghiệm với soda để tăng hương trái cây.
Ẩm thực: Thêm vài giọt vào món tráng miệng như bánh socola hoặc sốt caramel để tăng hương trái cây và gỗ sồi, tạo sự mới lạ.
Lưu trữ: Bảo quản nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp để giữ màu sắc và hương vị tối ưu; dùng trong 2-3 năm sau khi mở nắp để đảm bảo chất lượng.
Đánh giá của chuyên gia và giải thưởng
Đánh giá của chuyên gia
Whisky Advocate: 91/100 – “Sự cân bằng tuyệt vời giữa trái cây khô, socola và gia vị, mượt mà và tinh tế.”
The Whisky Exchange: 4.5/5 – “Phong phú, dễ uống, lý tưởng cho người yêu blended whisky.”
Master of Malt: “Một chai blended whisky cao cấp, đầy đủ hương vị sherry và gỗ sồi.”
Giải thưởng
World Whiskies Awards (2022): Huy chương Vàng – “Blended whisky xuất sắc với chiều sâu và sự thanh lịch.”
San Francisco World Spirits Competition (2021): Double Gold – “Hương vị mượt mà, cân bằng, đậm chất Chivas.”
International Spirits Challenge (2020): Huy chương Vàng – “Phong cách blended hoàn hảo, dễ thưởng thức.”
Nhận xét của người tiêu dùng
“Mượt mà, ngọt ngào, uống neat rất tuyệt!” (4.5/5)
“Hương trái cây và socola đậm, hợp để tặng quà.” (4.4/5)
“Pha cocktail thì sang trọng, giá hợp lý.” (4.3/5)
Nốt hương phổ biến: Dried fruit (1.900 lượt), chocolate (1.600 lượt), honey (1.300 lượt).

Giá trị và so sánh với những chai cùng phân khúc
Với mức giá khoảng 1.200.000đ cho chai Chivas Regal 18 Year Old 700ml/40%, đây là một lựa chọn giá trị cao trong phân khúc whisky blended cao cấp. Dưới đây là so sánh với 6 chai cùng tầm giá:
So với Johnnie Walker Gold Label Reserve (700ml, ~750.000đ):
Johnnie Walker Gold Label Reserve, một blended Scotch, mang hương vị ngọt ngào với mật ong, vani, và trái cây chín, đậm đà hơn Chivas 18 về độ ngọt nhưng kém chiều sâu về socola và gia vị. Giá nhỉnh hơn, phù hợp cho cocktail như Gold Rush, nhưng khi uống neat, nó thiếu sự tinh tế của Chivas 18.
Nhận xét: Gold Label Reserve hợp với người yêu whisky ngọt và linh hoạt trong pha chế. Chivas 18 vượt trội với sự thanh lịch và cân bằng, lý tưởng để nhâm nhi hoặc làm quà tặng.
So với Ballantine’s 17 Year Old (700ml, ~1.200.000đ):
Ballantine’s 17, một blended Scotch, có hương vị mượt mà với mật ong, vani, và chút khói nhẹ, dễ uống hơn Chivas 18. Giá thấp hơn, phù hợp cho cocktail như Scotch Old Fashioned, nhưng thiếu độ sâu và phong cách sang trọng của Chivas 18 khi thưởng thức neat.
Nhận xét: Ballantine’s 17 lý tưởng cho người thích whisky nhẹ nhàng và kinh tế. Chivas 18 nổi bật với vị trái cây khô, socola và sự tinh tế, phù hợp cho các dịp đặc biệt.
So với Monkey Shoulder Blended Malt Whisky (700ml, ~790.000đ):
Monkey Shoulder, một blended malt Scotch, mang hương vị tươi sáng với táo, cam quýt, và vani, trẻ trung và dễ tiếp cận hơn Chivas 18. Giá thấp hơn, lý tưởng cho cocktail như Whisky Sour, nhưng thiếu sự phức tạp và hậu vị kéo dài của Chivas 18 khi uống neat.
Nhận xét: Monkey Shoulder phù hợp với người mới uống whisky hoặc yêu thích cocktail. Chivas 18 mang lại trải nghiệm đậm đà và sang trọng hơn, lý tưởng cho người sành rượu.
So với Dewar’s 18 Year Old (700ml, ~1.750.000đ):
Dewar’s 18, một blended Scotch, có hương vị cân bằng với mật ong, trái cây khô, và chút gia vị, mượt mà nhưng nhẹ nhàng hơn Chivas 18. Giá cao hơn một chút, phù hợp để uống neat hoặc on the rocks, nhưng kém nổi bật về độ sâu socola và sherry so với Chivas 18.
Nhận xét: Dewar’s 18 hợp với người yêu whisky nhẹ và thanh lịch. Chivas 18 vượt trội với sự phong phú và cân bằng, lý tưởng cho cả uống trực tiếp và pha chế.
So với Glenfiddich 18 (700ml, ~2.300.000đ):
Glenfiddich 18, một single malt Scotch, mang hương vị phức tạp với sherry, táo nướng, và gỗ sồi, đậm đà hơn Chivas 18 nhờ đặc tính single malt. Giá cao hơn đáng kể, phù hợp để thưởng thức neat, nhưng kém linh hoạt trong pha chế so với Chivas 18.
Nhận xét: Glenfiddich 18 dành cho người yêu single malt tinh tế. Chivas 18 dễ tiếp cận hơn, giá trị tốt hơn và phù hợp cho nhiều dịp, từ nhâm nhi đến tiệc tùng.
So với Chivas Regal 18 Blue Signature (700ml, ~1.650.000đ):
Chivas Regal 18 Blue Signature, một phiên bản đặc biệt của Chivas 18, có hương vị tương tự nhưng nhấn mạnh hơn vào nốt socola đen và sherry, sang trọng hơn một chút. Giá cao hơn, phù hợp để uống neat hoặc làm quà tặng, nhưng sự khác biệt không quá lớn so với Chivas 18 tiêu chuẩn.
Nhận xét: Blue Signature lý tưởng cho người muốn trải nghiệm phiên bản độc quyền. Chivas 18 tiêu chuẩn mang lại giá trị tốt hơn với hương vị gần tương đương và mức giá hợp lý hơn.
Tổng kết giá trị: Chivas Regal 18 Year Old nổi bật với sự mượt mà, vị trái cây khô và socola phong phú, cùng mức giá cạnh tranh trong phân khúc blended whisky cao cấp. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người yêu whisky thanh lịch, muốn một chai vừa để thưởng thức neat, vừa linh hoạt trong pha chế, đồng thời phù hợp làm quà tặng hoặc sử dụng trong các dịp đặc biệt.

Đánh giá tổng thể
Chivas Regal 18 Year Old 700ml/40% là một chai blended Scotch whisky xuất sắc với sự hòa quyện hoàn hảo giữa trái cây khô, socola, và gia vị, mang đến hương vị mượt mà, tinh tế. Được chuyên gia đánh giá cao (91/100) và người tiêu dùng yêu thích (4.4/5), chai này lý tưởng để thưởng thức neat, với chút nước, hoặc trong cocktail như Scotch Old Fashioned. Với thiết kế chai sang trọng, chất lượng vượt trội và danh tiếng thương hiệu, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai tìm kiếm một chai whisky thanh lịch tại Việt Nam.
Điểm số: 9.2/10
Hương thơm: 9.4/10 (trái cây khô, socola, mật ong)
Hương vị: 9.2/10 (mượt mà, cân bằng giữa ngọt và gia vị)
Giá trị: 9.3/10 (hợp lý, phù hợp chất lượng)
Tính linh hoạt: 9.0/10 (phù hợp uống trực tiếp và pha chế)
Hãy thử Chivas Regal 18 Year Old với vài giọt nước hoặc trong ly Glencairn để khám phá sự tinh tế đầy quyến rũ của blended Scotch!