Review Dewar’s 18 Year Old Blended Scotch Whisky

Dewar’s là một trong những thương hiệu Blended Scotch Whisky vĩ đại nhất của Scotland, được sáng lập vào năm 1846 bởi John Dewar. Trải qua gần hai thế kỷ, Dewar’s đã trở thành biểu tượng cho sự tinh tế, mượt mà và cân bằng hoàn hảo trong nghệ thuật phối trộn whisky – đặc trưng bởi triết lý “Double Aged for Extra Smoothness”, tức ủ hai lần để đạt độ hài hòa tuyệt đối.
Ra mắt vào năm 2003, Dewar’s 18 Year Old – The Vintage là phiên bản cao cấp trong bộ sưu tập Dewar’s, được tạo ra bởi Master Blender Tom Aitken. Đây là dòng whisky dành cho những người yêu thích sự sang trọng và chiều sâu trong hương vị – nơi những thùng rượu malt và grain whisky tốt nhất được lựa chọn tỉ mỉ, ủ ít nhất 18 năm, sau đó phối trộn và ủ thêm lần nữa để đạt đến độ mềm mượt, tròn trịa và sâu lắng hiếm có.
📜 Thông tin chi tiết
Xuất xứ: Scotland
Loại rượu: Blended Scotch Whisky
Tuổi rượu: 18 năm
Nhà chưng cất / Chủ sở hữu: Bacardi / Dewar’s
Master Blender: Tom Aitken
Nồng độ cồn (ABV): 40 – 43%
Quá trình ủ: Double Aged trong thùng gỗ sồi Mỹ từng chứa Bourbon
Quy cách đóng chai: 700ml (Screwcap)
Giá tham khảo: Khoảng 90 – 120 USD / 700ml
🎨 Ghi chú nếm thử (Tasting Notes)
👁 Màu sắc (Color)
Vàng hổ phách đậm pha ánh đồng cổ – gợi cảm giác sang trọng và chiều sâu của quá trình ủ lâu năm trong gỗ sồi.
👃 Hương thơm (Nose)
Phong phú, tinh tế và mượt mà. Hương bơ caramel, vanilla nougat, lê chín, táo nướng, mật ong, xen lẫn chút chocolate đen, marzipan (hạnh nhân nghiền) và chanh kem custard. Một tầng hương tròn đầy, không góc cạnh – biểu hiện của sự trưởng thành hoàn hảo sau 18 năm ủ.
👄 Vị giác (Palate)
Cực kỳ mượt, êm và tròn trịa. Vị trái cây khô, caramel, hạnh nhân rang hòa quyện cùng mật ong nướng, butterscotch, vani, và chút tiêu trắng nhẹ. Cảm giác miệng dày, sang trọng, với độ ngọt tinh tế và vị khói mảnh mai ở hậu vị.
🍫 Hậu vị (Finish)
Dài, ấm áp và sâu lắng – lưu lại hương toasted honey, vanilla, và gỗ sồi ngọt. Một kết thúc thanh lịch, tinh tế và kéo dài như dư âm của một bản nhạc jazz cổ điển.
⚖️ Cân bằng & Cảm giác miệng (Balance, Body & Feel)
Dewar’s 18 thể hiện sự cân bằng tuyệt đối giữa ngọt – cay – khói, với thân rượu full-bodied nhưng êm mượt. Đây là chai whisky lý tưởng để nhâm nhi chậm rãi sau bữa tối, khi mọi giác quan đều hướng đến sự thư giãn và thưởng thức trọn vẹn.
🌟 Đánh giá tổng quan
Dewar’s 18 Year Old là một kiệt tác của nghệ thuật phối trộn – nơi malt whisky phong phú gặp gỡ grain whisky tinh khiết, hòa quyện trong hương vị mượt mà, tinh tế và sang trọng. Không ồn ào, không quá mạnh, nhưng đầy chiều sâu và sự quyến rũ nội tại.
Một ly Dewar’s 18 là trải nghiệm “old-fashioned” đúng nghĩa – thanh lịch, cổ điển, nhưng không bao giờ lỗi thời.
🧑‍🏫 Nhận xét của chuyên gia
🔶 Whisky Advocate – 91/100 (Sep 2009)
“Màu vàng cổ điển. Hương butterscotch, vanilla wafer, mứt dâu, mật ong và chút cam tươi. Rượu có kết cấu kem mịn, vị malt phong phú và grain whisky hòa quyện hoàn hảo. Kết thúc với chút hương gia vị khô nhẹ, thanh lịch. Tôi có thể uống thứ này cả ngày.”
🔹 Wine Enthusiast – 91/100 (Jan 2011)
“Hãy cho rượu chút thời gian để mở hương. Ban đầu là trái cây, gỗ sồi và chút hương hoa; sau đó caramel và hạnh nhân lan tỏa rõ hơn. Khi nếm, vị trái cây khô, vani và caramel chuyển dần sang hậu vị khói nhẹ kéo dài – càng uống càng đậm đà.”
🔵 Tastings.com – 94/100 (Jul 2018)
“Cấu trúc mềm mại, cân bằng hoàn hảo giữa trái cây chín, mật ong và sô-cô-la đen. Một trong những biểu tượng chuẩn mực cho phong cách blended Scotch cổ điển – sang trọng và đáng giá từng giọt.”
🟢 International Whisky Competition – 90/100 (Jan 2021)
“Dewar’s 18 thể hiện rõ nét tinh thần ‘vintage’ của dòng blended whisky cao cấp – phức hợp, đậm đà, và cực kỳ mượt.”
🏅 Giải thưởng nổi bật
🥇 Gold – Tokyo Whisky & Spirits Competition 2024
🏆 Chairman’s Trophy – Ultimate Beverage Challenge 2023
🥈 Silver – San Francisco World Spirits Competition 2025
🥉 Bronze – IWSC 2024 & 2025
📊 Điểm đánh giá chi tiết (Theo thang 100 điểm)
Hạng mục Điểm
Hương thơm (Nose) 91
Hương vị (Palate) 91
Hậu vị (Finish) 90
Cân bằng & Cảm giác (Balance & Body) 90
Tổng thể (Overall) 90 / 100
💰 Giá trị (Value)
Với mức giá khoảng 90 – 120 USD, Dewar’s 18 Year Old “The Vintage” mang đến trải nghiệm tương đương nhiều dòng single malt cao cấp. Cấu trúc mượt mà, độ sâu vị tuyệt hảo và hậu vị kéo dài khiến nó trở thành một trong những chai blended whisky có giá trị vượt trội nhất trong phân khúc premium.
🥂 Kết luận
“Dewar’s 18 Year Old – The Vintage là biểu tượng của sự tinh tế và tròn trịa – hương vị mật ong, caramel, sô-cô-la đen và khói gỗ hòa quyện trong từng ngụm. Một lựa chọn hoàn hảo cho người yêu whisky muốn tìm đến sự sang trọng, mượt mà và thanh lịch đích thực.”