Rượu vang Chateau Fonreaud

Château Fonréaud là một nhà máy sản xuất rượu vang nổi tiếng nằm ở vùng Listrac-Médoc, Bordeaux, Pháp. Đây là một tài sản của gia đình Chanfreau và được xếp hạng là Cru Bourgeois Supérieur, mang đến những loại rượu vang phong phú và đầy hương vị.
Tên gọi: Cái tên Fonréaud, có nguồn gốc từ “Font-réaux” (suối hoàng gia), gắn liền với truyền thuyết về việc Vua Henry II của Anh đã dừng chân tại đây vào thế kỷ 12 để uống nước từ một con suối tươi mát.
Điền trang: Lâu đài hiện tại được xây dựng vào năm 1855. Năm 1962, Léo Chanfreau đã mua lại và phục hồi điền trang này. Ngày nay, các thế hệ tiếp theo trong gia đình Chanfreau vẫn tiếp tục phát triển với niềm đam mê với rượu vang.
Địa lý: Vườn nho của Château Fonréaud nằm trên những ngọn đồi sỏi cao nhất của vùng Médoc, ở độ cao 43 mét so với mực nước biển. Vị trí đặc biệt này mang đến một tiểu khí hậu độc đáo và thổ nhưỡng sỏi đá trên nền đá vôi, đảm bảo thoát nước tốt và giúp nho chín tối ưu.
Đặc điểm rượu vang
Giống nho: Rượu vang đỏ của Château Fonréaud thường là sự pha trộn của Cabernet Sauvignon, Merlot và một chút Petit Verdot.
Cabernet Sauvignon: Cung cấp cấu trúc và hương trái cây đen.
Merlot: Mang lại sự mềm mại, vị trái cây và sự béo ngậy.
Petit Verdot: Thêm màu sắc đậm và các nốt hương cay nồng.
Quá trình sản xuất: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 12 tháng, với một phần ba là thùng mới mỗi năm.
Hương vị: Rượu vang có hương vị phức hợp của trái cây đỏ (như lý chua đen và mâm xôi), kết hợp với các nốt hương gia vị (như hạt tiêu và vani) và đôi khi có chút hương thảo mộc và đất. Rượu có cấu trúc chắc chắn nhưng tròn vị và mượt mà.
Tiềm năng lão hóa: Đây là loại rượu có thể thưởng thức ngay từ khi còn trẻ nhưng cũng có thể ủ lâu dài để phát triển hương vị tốt hơn.
Phân loại: Được công nhận là Cru Bourgeois Supérieur, một phân loại đánh giá chất lượng cao của rượu vang Médoc.