Rượu vang dA Chardonnay Reserve

dA Domaines Astruc Chardonnay Réserve (thường được gọi tắt là dA Chardonnay Reserve) là một chai rượu vang trắng nổi tiếng đến từ vùng Languedoc, miền Nam nước Pháp. Đây là dòng vang thuộc sở hữu của nhà làm vang danh tiếng Domaines Paul Mas.
📌 Thông tin tổng quan
Xuất xứ: Pháp (Vùng Languedoc-Roussillon / Thung lũng Aude).
Thương hiệu: Domaine Astruc (thuộc hệ thống Paul Mas).
Giống nho: Chủ yếu từ 100% nho Chardonnay (một số niên vụ hoặc tài liệu ghi nhận có thể phối trộn tỷ lệ rất nhỏ nho bản địa Mauzac).
Nồng độ cồn: Khoảng 13.5% – 14% Vol tùy thuộc vào từng niên vụ đóng chai.
Quy cách: Chai thủy tinh dung tích 750ml.
🍇 Đặc điểm hương vị & Quá trình sản xuất
Quá trình ủ già (Aging): Điểm đặc biệt của chai vang mang nhãn “Reserve” này là rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi. Nhà sản xuất kết hợp 50% thùng gỗ sồi Pháp và 50% thùng gỗ sồi Mỹ để tạo nên sự cân bằng, phức hợp.
Màu sắc: Rượu sở hữu màu vàng tươi nhẹ nhàng, óng ả đầy cuốn hút trong ly.
Hương thơm: Phức hợp nồng nàn từ các loại trái cây nhiệt đới (dứa, chanh, bưởi, mộc qua) hòa quyện cùng hương hoa hồng nhẹ và hương vani, bánh mì nướng ngậy béo do quá trình ủ sồi mang lại.
Vị giác: Vang có cấu trúc tròn đầy, độ axit (chua) trung bình giúp giữ được sự tươi mát tự nhiên, hậu vị kéo dài mang nốt hương cam quýt và không bị ngọt gắt (thuộc dòng vang khô – Dry).
🍽️ Hướng dẫn thưởng thức
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: Nên được làm lạnh sâu trong xô đá hoặc tủ bảo quản ở nhiệt độ từ 10 – 12 độ C trước khi uống để hương vị bung tỏa tốt nhất.
Món ăn kết hợp: Chai vang trắng này vô cùng thích hợp khi dùng kèm với các món hải sản (cá hồi nướng, tôm, cua), thịt gia cầm (gà, vịt sốt bơ tỏi) hoặc các món mì Ý sốt kem và phô mai béo ngậy.