Rượu vang 62 Anniversario Riserva

Giới thiệu
62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva là một chai rượu vang đỏ đậm đà và tinh tế từ nhà sản xuất San Marzano, nằm ở vùng Puglia, Ý. Được tạo ra từ giống nho Primitivo, chai vang này được đánh giá cao bởi sự phức hợp hương vị và cấu trúc tuyệt vời, là biểu tượng của chất lượng và truyền thống lâu đời của vùng đất Manduria.
Thông tin cơ bản
Khu vực: Puglia/Apulia
Loại rượu: Đỏ
Giống nho: Primitivo
Tên gọi: Primitivo di Manduria DOP Riserva
Cây nho: Alberello 60 năm tuổi (cây nho bụi)
Mật độ Cây nho trên một ha: 5.000
Khu vực sản xuất
Những vườn nho rất lâu đời được chọn ở San Marzano và Sava (TA), Salento Puglia. Khí hậu nơi đây đặc trưng bởi nhiệt độ cao quanh năm, lượng mưa rất ít và biên độ nhiệt độ rộng giữa ngày và đêm, có ảnh hưởng tích cực đến chất lượng nho. Đây là khu vực trung tâm của dop “Primitivo di Manduria”. Đất thịt, kết cấu mịn và giàu oxit sắt tạo cho lớp đất mặt màu đỏ đặc trưng. Đất nền có đá vôi với một ít đá nhô lên.
Quá trình sản xuất rượu
Nho được thu hoạch bằng tay khi đã chín. Tách cuống và nghiền nát sau đó ngâm lạnh ở nhiệt độ 8°C trong khoảng 24-48 giờ. Ngâm kiểm soát nhiệt độ và lên men rượu trong khoảng 10 ngày với nấm men bản địa ở nhiệt độ 24-26°C. Lão hóa: Lên men malolactic trong thùng thép không gỉ và sau đó trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ trong 18 tháng.
Ghi chú nếm thử
62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva sở hữu màu đỏ ruby đậm. Khi ngửi, rượu mang đến hương thơm phức hợp với các nốt hương của mận khô, mứt anh đào, thuốc lá và gia vị. Khi thưởng thức, rượu đậm đà, mềm mại với tannin mịn, hương vị ca cao, cà phê và vani kéo dài ở hậu vị.
Phối hợp món ăn
Rượu vang này thích hợp để kết hợp với món khai vị mặn, thịt đỏ và thịt thú rừng. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là 18°C.
Giải thưởng
Niên vụ 2018:
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2022: Rượu vang đỏ ngon nhất nước Ý (98 điểm)
Berliner Wein Trophy 2022: Huy chương vàng
Mundus Vini 2022: Huy chương vàng
Niên vụ 2017:
Triển lãm rượu vang quốc tế New Zealand 2020: Huy chương vàng kép
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2021: Rượu vang đỏ ngon nhất nước Ý (98 điểm)
Giải thưởng Nhật Bản 2021: Huy chương vàng
Giải thưởng rượu vang Singapore 2021: Huy chương vàng
Mundus Vini 2021: Huy chương vàng
Đánh giá chuyên gia
Wilfred Wong of Wine.com: 91/100 điểm “Cantine San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Mandura Riserva 2018 mang tính biểu cảm và lâu dài. Loại rượu này mang đến hương thơm và hương vị của các loại gia vị mộc mạc và quả mọng thơm. Hãy thử nó với các món thịt cừu om từ từ.”
Wine & Spirits: 90/100 điểm “Trái cây được chọn từ những cây nho bụi được trồng vào năm 1962, năm thành lập San Marzano, tạo ra loại rượu dai và đậm này. Nó bùng nổ với hương vị mận và dâu đen ngọt ngào, cùng với hương cà phê và tuyết tùng được ủ trong suốt 18 tháng trong gỗ sồi Pháp và Mỹ rào cản.”
Luca Maroni: 98/100 điểm
Đánh giá và nhận xét của khách hàng trên Vivino với điểm trung bình: 4.3/5 sao
Alex (1213 đánh giá): 4.4/5 sao “Rượu vang ngoạn mục, đậm đà ở mức 14,5% nhưng rất mịn và ngon. Độ axit và tannin thấp. Hương vị của gỗ sồi, vani, anh đào, trái cây sẫm màu và mật ong.”
byvan (167 đánh giá): 4.5/5 sao “Mùi thú vị của gỗ mới cắt và hạt nhục đậu khấu, trong khi bó hoa gây bất ngờ với hương vị cay nồng của ớt chuông, cà chua và cam thảo.”
Phil Ballett (997 đánh giá): 4.5/5 sao “Nước da màu hồng ngọc đậm với chút vị thuốc lá nho khô trên mũi. Hương vị này lan tỏa đến vòm miệng với vị tannin vừa phải mịn màng.”
Katalina B. (321 đánh giá): 4.3/5 sao “Rich Primitivo, rubi sẫm màu gần như sô cô la. Giàu gỗ sồi, sô cô la, vani, da thuộc, mận, anh đào, dâu đen và một số nho khô.”
Pascal (6370 đánh giá): 4.4/5 sao “cay, quả mọng sẫm màu, hương hoa, nồng nàn. đậm đà và đậm đà, tannin nặng, mịn và trẻ. trái cây sẫm màu, cay, độ dài và cường độ rất tốt.”
Dmitri (420 đánh giá): 4.5/5 sao “Lần này đã có Vintage 2018. Một lần nữa hoàn toàn tuyệt vời, hương vị anh đào và mận khác biệt, cực kỳ thơm ngon. Loại Primitivo ngon nhất trong tất cả.”
Mick29 (366 đánh giá): 4.4/5 sao “Màu đỏ cực kỳ đậm. Đậm, mịn, tròn. Quả mâm xôi, da thuộc, vani, sữa?! sô cô la. Trải nghiệm rất tuyệt. Dễ uống đến bất ngờ.”
Sasha R (1602 đánh giá): 4.3/5 sao “Một trong những loại rượu Primitivo yêu thích của tôi. Hương vị gỗ sồi, nho đen, anh đào, dâu rừng trong vòm miệng. Tanin mạnh mịn, độ axit trung bình. Cần thoáng khí.”
Steven Vanlaer (275 đánh giá): 4.5/5 sao “Thật là một loại rượu vang, loại rượu nguyên chất có màu đỏ ruby ​​đậm đà này. Một chút hương mận, mứt anh đào và sô cô la. Ngoài ra còn có những nét tinh tế của da thuộc và vani. Rất trang nhã và để lâu.”
Rasto Bzduch (694 đánh giá): 4.4/5 sao “Giữ đúng mức khách hàng mong đợi từ năm 2018 với cảm giác bớt ngọt ngào hơn một chút và nhiều tannin hơn khiến nó càng trở nên thú vị hơn. Luôn mong được mở một cái.”
Người dùng ẩn danh: 4.4/5 sao “Một loại rượu primitivo điển hình: vị trái cây tinh tế và mịn màng. Dâu đen, thuốc lá, anh đào và các loại gia vị đều hòa quyện hài hòa. Rượu có độ cồn cao, màu tím sẫm và hương thơm trái cây dễ chịu.”
Trải nghiệm cá nhân
Lần đầu tiên tôi thử rượu vang 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva, tôi đã bị cuốn hút bởi sự đậm đà và phức hợp của hương vị. Từ hương thơm của trái cây khô và gia vị đến hậu vị mềm mại với tannin mịn, chai vang này thực sự mang lại một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời. Đặc biệt, khi kết hợp với thịt đỏ nướng hoặc thịt thú rừng, hương vị của rượu càng trở nên nổi bật và hấp dẫn.
Kết luận
62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva là một lựa chọn xuất sắc cho những ai yêu thích rượu vang đỏ đậm đà và phức hợp. Với những giải thưởng uy tín và đánh giá cao từ các chuyên gia và người tiêu dùng, chai vang này xứng đáng là một phần trong bộ sưu tập của bất kỳ người yêu vang nào. Hãy thử và trải nghiệm sự tuyệt vời mà chai vang này mang lại.