Rượu Big Peat

Được thành lập vào năm 1948, Douglas Laing & Co là nhà đóng chai độc lập rượu whisky Scotch. Có trụ sở tại Glasgow, Scotland, công ty có một số thương hiệu bao gồm dòng sản phẩm “Remarkable Regional Malts”, bao gồm The Epicurean, Timorous Beastie, Scallywag, Rock Oyster và Big Peat, cũng như Old Special, Provenance và Xtra Old Special, mà họ gọi chung là “Thùng đơn đặc biệt”. Công ty cũng sản xuất và bán King of Scots Blended Scotch Whisky, Clan Denny Single Casks và Premier Barrel.
Rượu Big Peat bao gồm nhiều loại mạch nha đơn khác nhau về cả độ tuổi và thùng. Kết hợp trong chất lỏng nhiều lớp này là sự ảnh hưởng của 5 thùng rượu bao gồm Port, Sherry, Madeira, White Burgundy và Cabernet Sauvignon. Với 5 ảnh hưởng của thùng rượu này hoạt động hài hòa, loại rượu whisky này được mô tả là “một bản giao hưởng” của hương vị.
Mũi: Hương thơm với một chút khói.
Vòm miệng: Hương than bùn nhờn nhường chỗ cho hương vị caramel và vani.
Kết thúc: Mịn màng và phức hợp, với chút gia vị và quế.