Rượu Dewar’s 15Yo

1. Giới thiệu lịch sử ra đời và phát triển
Dewar’s là một thương hiệu whisky blended nổi tiếng toàn cầu, ra đời từ năm 1846 và được sáng lập bởi John Dewar Sr. tại Scotland. Với hơn 170 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất whisky, Dewar’s đã khẳng định vị thế của mình bằng việc mang đến những sản phẩm chất lượng cao. Một trong những dòng sản phẩm cao cấp của Dewar’s là Dewar’s 15 Year Old, được biết đến với tên gọi “The Monarch”. Đây là sản phẩm đầu tiên do Stephanie Macleod – một trong những Master Blender nổi tiếng của Dewar’s – là sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu từ Scotland.
2. Quá trình sản xuất
Dewar’s 15 Year Old là một loại blended malt whisky đặc biệt, được kết hợp từ các whisky được ủ trong thùng bourbon và thùng sherry. Sau khi được ủ trong những thùng này trong vòng 15 năm, whisky tiếp tục trải qua quá trình “double ageing”, giúp mang lại một hương vị tinh tế và sự hòa quyện hoàn hảo giữa các gia vị. Đặc biệt, sự kết hợp của những nguyên liệu cao cấp và quy trình ủ tỉ mỉ này đã tạo nên một sản phẩm whisky mượt mà.
3. Thông tin cơ bản
• Xuất xứ: Scotland, Vương Quốc Anh
• Nồng độ cồn (ABV): 40%
• Kích thước chai: 700ml
• Loại chai: Nắp vặn
• Quá trình ủ: 15 năm, sử dụng thùng bourbon và sherry
• Giải thưởng: Vàng tại International Spirits Challenge 2019 và 2020
4. Ghi chú nếm thử
• Mũi (Nose): Hương thơm ngọt ngào của trái cây đá như mơ, mận, kết hợp với mật ong, vani và một chút gia vị gỗ sherry.
• Vị (Taste): Vị ngọt của toffee vani, nho khô sultana và hạnh nhân, hòa quyện với hương bơ, quế và một chút trái cây tươi.
• Kết thúc (Finish): Kết thúc mềm mại với những nốt hương trái cây khô ngọt ngào và chút mùi cỏ tươi, để lại hậu vị êm ái và thanh thoát.
5. Gợi ý thưởng thức
Dewar’s 15 Year Old là sự lựa chọn hoàn hảo khi thưởng thức nguyên chất, với đá hoặc pha chế trong những cocktail cao cấp. Whisky này cũng là một lựa chọn lý tưởng để thưởng thức vào các dịp đặc biệt, hoặc kết hợp với các món ăn có hương vị đậm đà như thịt nướng, pho mát hay các món bánh ngọt như bánh hạnh nhân hoặc bánh bơ.
6. Giải thưởng
• Gold tại International Spirits Challenge 2020 và 2019 (Blended Scotch từ 12 đến 20 tuổi)
• Silver tại The Scotch Whisky Masters 2019 (Blended từ 13-18 tuổi)
• Great Value tại Ultimate Beverage Challenge 2023
• Silver tại International Wine & Spirit Competition 2024
• Silver tại World Whiskies Awards 2024
Dewar’s 15 Year Old đã nhận được sự công nhận cao từ các tổ chức uy tín trong ngành whisky, chứng minh chất lượng và sự xuất sắc của sản phẩm.
7. Điểm số & Lời phê bình từ chuyên gia
• Whisky Advocate (90/100): “Một loại whisky có hương thơm ngọt ngào của trái cây đá, mật ong và vani. Vị ngọt ngào của toffee, kẹo và trái cây sấy khô tạo nên một sự hòa hợp tuyệt vời. Hậu vị thanh thoát và nhẹ nhàng.”
• Master of Malt (88/100): “Dewar’s 15 Year Old sở hữu hương thơm đầy sự quý phái và êm dịu với các nốt hương trái cây khô, gia vị và một chút mật ong. Đúng như tên gọi ‘The Monarch’, đây là một biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế.”