Giới Thiệu Nhà Sản Xuất
Lapostolle là điền trang tiên phong trong ngành công nghiệp rượu vang Chile, được thành lập bởi cặp vợ chồng người Pháp Alexandra Marnier Lapostolle và chồng bà, Cyril de Bournet, vào năm 1994. Với nền tảng gia đình chuyên sản xuất rượu mạnh và rượu vang hảo hạng từ năm 1827, Alexandra Marnier Lapostolle đã thừa hưởng triết lý làm rượu tận tâm, gắn liền với cây trồng và thổ nhưỡng để tạo nên những hương vị rượu vang ấn tượng và độc đáo.
Sau khi đến thăm Chile, Alexandra và Cyril không chỉ yêu thích Thung lũng Apalta mà còn phát hiện ra tiềm năng to lớn của vùng đất này trong việc sản xuất rượu vang chất lượng cao nhờ những đặc điểm thổ nhưỡng vô cùng đặc biệt của nó. Khi tạo ra Lapostolle, gia đình Lapostolle đã duy trì cam kết tuyệt đối về chất lượng với mục tiêu đơn giản nhưng đầy tham vọng: tạo ra những dòng rượu vang đẳng cấp thế giới bằng kinh nghiệm làm vang từ Pháp và những khu vực thổ nhưỡng độc đáo của Chile.
Khám Phá Thổ Nhưỡng Độc Đáo của Thung Lũng Apalta
Lapostolle được công nhận trên toàn thế giới về chất lượng và khả năng thể hiện địa hình và thổ nhưỡng của Chile. Danh mục rượu vang Lapostolle bao gồm những dòng vang từ ba khu vực thổ nhưỡng độc đáo được chọn lọc để tìm ra nơi có điều kiện tốt nhất cho các dòng rượu khác nhau. Những vườn nho của Lapostolle nằm ở Thung lũng Apalta, bao gồm ba vườn nho ở ba khu vực khác nhau với tổng diện tích lên tới 370 ha. Vườn nho Apalta ở Thung lũng Colchagua được trồng chủ yếu giống nho Carmenère, cùng với Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot và Syrah.
Thổ nhưỡng Thung lũng Casablanca chịu ảnh hưởng của khí hậu ven biển với 57 ha dùng để sản xuất rượu Chardonnay và Pinot Noir. Ngoài ra, có 116 ha diện tích trồng Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc và Syrah tại khu đất của Casa Lapostolle ở Thung lũng Cachapoal.
Đặc Điểm Nếm Thử
Rượu vang Lapostolle Cuvée Alexandre Merlot có màu đỏ ruby sâu sắc. Hương thơm của quả anh đào đỏ và dâu tây kết hợp với hương thảo mộc tươi mát và một chút vani. Trên vòm miệng, rượu mang đến cảm giác mượt mà với sự tấn công thanh lịch, thân rượu trung bình với hương vị mận và anh đào.
Kết Hợp Món Ăn
Lapostolle Cuvée Alexandre Merlot là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món ăn có hương vị đậm như thịt cừu nướng với thảo mộc hoặc thịt heo phi lê với mù tạt và mật ong.
Điểm Số và Đánh Giá của Chuyên Gia
Patricio Tapia – Descorchados – 93/100 điểm:
“Hương thơm thảo mộc và trái cây cạnh tranh cho vai trò dẫn đầu trong chai Merlot này, đầy mọng nước, căng mọng và rất tươi mới, nhưng trên hết có một cấu trúc tannin chắc chắn, bám vào vòm miệng và không rời đi. Độ axit mạnh mẽ và hương vị của quả đỏ chín kéo dài trong hậu vị, làm nên một ví dụ rất tốt về Merlot với sự bám dính và hương vị của giống nho. Đây là sự lựa chọn từ những vườn nho trẻ, trồng năm 1999 trên đất granit của Apalta, ở thung lũng Colchagua. Merlot này đến từ một lô đất trên sườn đồi được bảo vệ tốt nhất khỏi ánh nắng mặt trời.”
James Suckling – 92/100 điểm:
“Rất biểu cảm, thể hiện rõ đặc trưng của Merlot với hương vị mận đỏ, bánh cherry và ô liu. Thân rượu trung bình với hương vị quả mọng đỏ và mận ở giữa vòm miệng, được bao bọc bởi tannin chắc chắn và nhai nhẹ.”
Wine Enthusiast – 91/100 điểm:
“Những nốt hương nhẹ của ô liu đen cùng với hương mận tạo nên mũi rượu tinh tế. Vòm miệng tiết lộ hương vị của quả mâm xôi, mận, ô liu đen và một chút sô cô la được hỗ trợ bởi độ axit vừa phải và tannin mềm mại. Rượu cân bằng tốt và có sự tập trung hương vị tốt.”