Giới Thiệu Nhà Sản Xuất
Lapostolle là điền trang tiên phong trong ngành công nghiệp rượu vang Chile, được thành lập bởi cặp vợ chồng người Pháp Alexandra Marnier Lapostolle và chồng bà, Cyril de Bournet, vào năm 1994. Với nền tảng gia đình chuyên sản xuất rượu mạnh và rượu vang hảo hạng từ năm 1827, Alexandra Marnier Lapostolle đã thừa hưởng triết lý làm rượu tận tâm, gắn liền với cây trồng và thổ nhưỡng để tạo nên những hương vị rượu vang ấn tượng và độc đáo.
Sau khi đến thăm Chile, Alexandra và Cyril không chỉ yêu thích Thung lũng Apalta mà còn phát hiện ra tiềm năng to lớn của vùng đất này trong việc sản xuất rượu vang chất lượng cao nhờ những đặc điểm thổ nhưỡng vô cùng đặc biệt của nó. Khi tạo ra Lapostolle, gia đình Lapostolle đã duy trì cam kết tuyệt đối về chất lượng với mục tiêu đơn giản nhưng đầy tham vọng: tạo ra những dòng rượu vang đẳng cấp thế giới bằng kinh nghiệm làm vang từ Pháp và những khu vực thổ nhưỡng độc đáo của Chile.
Khám Phá Thổ Nhưỡng Độc Đáo của Thung Lũng Apalta
Lapostolle được công nhận trên toàn thế giới về chất lượng và khả năng thể hiện địa hình và thổ nhưỡng của Chile. Danh mục rượu vang Lapostolle bao gồm những dòng vang từ ba khu vực thổ nhưỡng độc đáo được chọn lọc để tìm ra nơi có điều kiện tốt nhất cho các dòng rượu khác nhau. Những vườn nho của Lapostolle nằm ở Thung lũng Apalta, bao gồm ba vườn nho ở ba khu vực khác nhau với tổng diện tích lên tới 370 ha. Vườn nho Apalta ở Thung lũng Colchagua được trồng chủ yếu giống nho Carmenère, cùng với Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot và Syrah.
Thổ nhưỡng Thung lũng Casablanca chịu ảnh hưởng của khí hậu ven biển với 57 ha dùng để sản xuất rượu Chardonnay và Pinot Noir. Ngoài ra, có 116 ha diện tích trồng Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc và Syrah tại khu đất của Casa Lapostolle ở Thung lũng Cachapoal.
Đặc Điểm Nếm Thử
Rượu vang Lapostolle Apalta La Parcelle 8 Cabernet Sauvignon có màu đỏ ruby sâu sắc. Hương thơm thanh lịch và phức tạp, mở ra với hương trái cây đậm đà kết hợp với thảo mộc và gia vị. Cấu trúc cổ điển với tannin thanh lịch, hương vị trái cây và gia vị đen, kết thúc mượt mà và kéo dài.
Kết Hợp Món Ăn
Lapostolle Apalta La Parcelle 8 Cabernet Sauvignon kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ như thịt cừu nướng và sườn bò hầm, hoặc đi kèm với các món nấm hoặc đĩa phô mai.
Điểm Số và Đánh Giá của Chuyên Gia
James Suckling – 99/100 điểm:
“Phức tạp và mãnh liệt với một chất khoáng hiếm có cho niên vụ 2020 nóng. Hương vị của quả việt quất tươi, thảo mộc hoang dã, đá nóng và graphite. Một chút hoa violet. Tannin khá chắc chắn và căng trên vòm miệng trung bình đến đầy. Rất dài với kết thúc gần như siêu phàm. Nó kéo dài trong hai phút. Sự mãnh liệt và tập trung dễ dàng, nhưng gần như không trọng lượng. Điều này mang lại sự tươi mát tuyệt vời cho niên vụ này. Thu hoạch từ ngày 18 tháng 3. Đã có thể uống ngay bây giờ, nhưng sẽ tồn tại lâu dài. 100% Cabernet Sauvignon không ghép từ thế kỷ trước.”
Wine Spectator – 93/100 điểm:
“Bắt đầu với những chi tiết hấp dẫn của hoa oải hương khô, quả lý chua và thuốc lá tươi, trong khi các ghi chú sắt thổi vào cốt lõi mịn màng của hương vị sô cô la phủ anh đào và quả mâm xôi. Kết thúc với độ dài tốt xung quanh các tannin chắc chắn nhưng hòa quyện tốt. Cabernet Sauvignon. Uống ngon nhất từ năm 2025 đến 2035.”