Rượu vang Robert Mondavi Winery Maestro

Robert Mondavi Winery Maestro là một dòng rượu vang biểu tượng, được sản xuất để kỷ niệm 50 năm thành lập Robert Mondavi Winery. Được đặt tên là “Maestro” (nghĩa là “nhạc trưởng” trong tiếng Ý), rượu vang này là sự tôn vinh những đóng góp của người sáng lập Robert Mondavi cho ngành công nghiệp rượu vang Mỹ. Maestro là sự pha trộn tinh tế của nhiều giống nho, chủ yếu là Bordeaux blend, thể hiện phong cách rượu vang sang trọng và phức hợp của Napa Valley.
Quá trình sản xuất
Rượu Robert Mondavi Winery Maestro được sản xuất từ những giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, và Malbec. Nho được chọn lựa kỹ lưỡng từ các vườn nho tốt nhất ở Napa Valley, nơi có thổ nhưỡng và khí hậu hoàn hảo để phát triển các giống nho đỏ chất lượng cao. Sau khi thu hoạch, các giống nho được lên men riêng biệt trong các thùng thép không gỉ để giữ được sự tươi mới và đặc tính riêng biệt. Sau đó, rượu được pha trộn và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong vòng 20 tháng, giúp tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị trái cây và hương gỗ tinh tế.
Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ ruby đậm, sang trọng.
Hương thơm: Rượu mở ra với hương thơm phức hợp của quả mâm xôi, quả lý chua đen, hòa quyện cùng socola đen, cà phê, và chút hương hoa violet dịu nhẹ. Sự hòa quyện của hương gỗ sồi và gia vị nướng tạo nên tầng hương sâu lắng và lôi cuốn.
Hương vị: Trên vòm miệng, rượu vang biểu hiện sự phong phú với vị ngọt của quả mọng chín kết hợp cùng nốt vị vanilla, cacao, và gia vị nướng. Tannin mượt mà, chắc chắn cùng độ axit cân bằng tạo nên một cấu trúc vững vàng, mạnh mẽ nhưng cũng không kém phần tinh tế.
Cấu trúc: Rượu có độ đậm đà vừa phải, tannin tinh tế, kết cấu mềm mại và kết thúc kéo dài, để lại hậu vị dễ chịu.
Thành tích nổi bật nhất
Robert Mondavi Winery Maestro đã được các chuyên gia đánh giá cao, đạt điểm số 93/100 từ Wine Spectator và 92/100 từ Wine Enthusiast. Dòng rượu này cũng đã giành được huy chương vàng tại San Francisco International Wine Competition và được coi là một trong những dòng rượu Bordeaux blend tốt nhất từ Napa Valley.
Gợi ý thưởng thức
Robert Mondavi Maestro thích hợp để kết hợp với các món ăn giàu hương vị như thịt bò nướng, sườn cừu, vịt quay hoặc các món thịt đỏ được chế biến cầu kỳ. Rượu cũng hoàn hảo khi kết hợp với phô mai cứng như pecorino hay gouda lâu năm. Nên phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C và nên decant trước khi thưởng thức khoảng 30 phút để rượu đạt được trạng thái hoàn hảo nhất.