Rượu vang Beaulieu Vineyard (BV) Tapestry Reserve Red Blend

Beaulieu Vineyard (BV) Tapestry Reserve Red Blend là một chai rượu vang pha trộn đặc trưng từ Napa Valley, California. Với sự kết hợp tinh tế của năm giống nho Bordeaux, chai vang này thể hiện sự hài hòa giữa công nghệ hiện đại và truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời. Được đánh giá cao bởi các chuyên gia và người tiêu dùng, Tapestry Reserve mang đến trải nghiệm hương vị đậm đà, phức tạp và độc đáo, làm nổi bật tiềm năng sản xuất rượu vang đẳng cấp thế giới của Napa Valley.
Lịch sử và vùng sản xuất
Beaulieu Vineyard, với hơn 100 năm lịch sử, đã trở thành biểu tượng của Napa Valley trong việc sản xuất rượu vang đỏ cao cấp. Nằm dọc thung lũng Napa, nơi có khí hậu ấm áp và thổ nhưỡng đa dạng, vùng sản xuất này cung cấp môi trường lý tưởng cho việc trồng các giống nho Bordeaux như Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, và Petit Verdot. Từ những vùng đất đá núi lửa, sỏi, và bùn, nho từ Napa Valley phát triển mạnh mẽ, mang đến hương vị đặc trưng và độ cân bằng tuyệt vời.
Quá trình sản xuất
Beaulieu Vineyard Tapestry Reserve Red Blend được làm từ các giống nho chọn lọc gồm Cabernet Sauvignon (63%), Malbec (15%), Merlot (13%), Cabernet Franc (5%), và Petit Verdot (4%). Sau khi thu hoạch bằng tay, nho được lên men trong các thùng thép không gỉ để giữ lại hương vị tươi mới. Tiếp theo, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới (một phần thùng đã qua sử dụng) trong 20 tháng, giúp rượu phát triển hương vị phức tạp và thêm nốt gỗ sồi tinh tế như mocha và caramel. Sau khi ủ xong, rượu tiếp tục lưu trữ thêm 6-12 tháng trong chai trước khi được đưa ra thị trường, giúp cân bằng hương vị và cấu trúc.
Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Màu đỏ đậm, sâu thẳm với ánh tím viền.
Hương: Hương thơm phức hợp từ quả mâm xôi, lý đen, việt quất, kết hợp với các nốt hương của gia vị, gỗ sồi và thảo mộc. Có thêm chút hương mocha và caramel từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp.
Vị: Hương vị phong phú của trái cây rừng như việt quất, mận đen, mâm xôi, hòa quyện với các nốt tiêu đen, socola đắng, và một chút thảo mộc khô. Tannin mượt mà, tròn trịa và hậu vị dài, phức tạp với chút vị ngọt của trái cây và đắng nhẹ của cacao.
Hậu vị: Dài, phức hợp, với vị ngọt của trái cây chín xen lẫn hương thơm của gỗ sồi và cacao đắng.
Cách thưởng thức phổ biến
Beaulieu Vineyard Tapestry Reserve Red Blend rất lý tưởng để thưởng thức cùng các món thịt đỏ nướng, bò bít tết, thịt cừu, hoặc thịt nai. Rượu nên được mở nắp trước 1 giờ để “thở” và phát huy hết hương vị. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức là 16-18°C.
Thành tích nổi bật
93 điểm từ James Suckling: “Hương vị của lý đỏ, thảo mộc tươi và thuốc lá, với tannin mượt mà và vị chanh tinh tế ở hậu vị.”
92 điểm từ Wine Enthusiast: “Rượu có cấu trúc mượt mà, với hương vị mọng mận và anh đào đen, hậu vị thanh thoát và cân bằng.”
92 điểm từ Wine Spectator: “Vị cassis, quả anh đào với nốt vani và cam thảo. Hương violet kéo dài trong hậu vị, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời.”
92 điểm từ Jeb Dunnuck: “Rượu tập trung và cấu trúc tốt, với hương thảo mộc khô, thuốc lá. Có tiềm năng phát triển trong 10-15 năm.”
Vivino: Được người tiêu dùng đánh giá 4.2/5 sao từ hơn 13918 đánh giá.
“Rượu có vị mượt mà, pha trộn tuyệt vời giữa quả mọng và hương gỗ sồi. Hậu vị dài với một chút mocha.”
“Hương vị của việt quất, mâm xôi cùng vị tiêu đen, rượu rất dễ uống và cân bằng.”
“Đậm đà với hương vị của trái cây chín, socola đen và thảo mộc khô, tannin mịn màng và hoàn hảo.”
Nhận xét và trải nghiệm cá nhân
Beaulieu Vineyard Tapestry Reserve Red Blend mang lại trải nghiệm thưởng thức rượu vang đậm chất Napa Valley, với sự cân bằng hoàn hảo giữa các nốt hương trái cây và gỗ sồi tinh tế. Khi mở nắp chai, cảm giác đầu tiên là hương thơm phức hợp từ quả mọng đen và gia vị, ngay lập tức thu hút và khơi gợi sự tò mò. Vị rượu tràn đầy trong miệng, với tannin mềm mại và hương vị phát triển dần, tạo ra sự sâu lắng ở hậu vị. Mỗi ly rượu như mở ra một tầng hương vị mới, từ trái cây tươi mát đến hương cacao đậm đà. Đây là một chai rượu mà tôi có thể thưởng thức cùng các món thịt nướng, hoặc thậm chí chỉ cần thưởng thức nguyên chất trong những dịp đặc biệt. Những nốt hương socola, gỗ sồi và thảo mộc khô càng làm cho trải nghiệm thêm phần thú vị. Với chất lượng vượt trội và khả năng lưu trữ lâu dài, đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn khám phá chiều sâu và sự phức tạp của rượu vang Napa Valley.