Rượu vang Ochagavia Don Silvestre Gran Reserva Cabernet Sauvignon

1. Câu chuyện về nhà sản xuất
Nhà sản xuất Ochagavia, được thành lập vào thế kỷ 19 bởi Don Silvestre Ochagavia, đã tạo nên bước đột phá cho ngành rượu vang Chile bằng cách mang những giống nho châu Âu đến quốc gia này. Với cam kết chất lượng và đổi mới, Ochagavia đã trở thành biểu tượng của rượu vang Chile, kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại.
2. Quá trình sản xuất
Ochagavia Don Silvestre Gran Reserva Cabernet Sauvignon được sản xuất từ giống nho Cabernet Sauvignon chất lượng cao tại vùng Central Valley, Chile. Nho được lên men trong các thùng thép không gỉ, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ từ 18 đến 24 tháng, giúp phát triển hương vị phức tạp và tannin mềm mại.
3. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Màu đỏ ruby sâu đậm với ánh tím.
Hương thơm: Hương thơm phong phú của quả mâm xôi, lý chua đen, hòa quyện với nốt hương vani, cacao, và gỗ sồi nướng.
Vị: Đậm đà, cấu trúc tốt với vị trái cây chín mọng và gia vị cay nhẹ, tannin mượt mà và hậu vị kéo dài.
Cấu trúc: Hài hòa với độ axit tươi mới.
4. Thành tích nổi bật
Đạt giải Vàng tại Concours Mondial de Bruxelles.
Điểm số cao từ Wine Enthusiast và James Suckling, với đánh giá từ 92 điểm trở lên.
5. Gợi ý sử dụng
Thưởng thức tốt nhất cùng các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, và phô mai đậm vị. Nên để rượu thở trong decanter khoảng 30-45 phút trước khi uống để mở ra toàn bộ hương vị.