Rượu vang Masseria Capoforte Primitivo

1. Giới thiệu về nhà sản xuất
Masseria Capoforte là một nhà sản xuất rượu vang danh tiếng đến từ vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Được biết đến với việc tạo ra những chai rượu vang đậm đà và phức tạp, Masseria Capoforte luôn chú trọng vào chất lượng và quy trình sản xuất truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại. Dòng vang Primitivo của nhà sản xuất này thể hiện sự tinh túy của giống nho nổi tiếng từ vùng này, mang đến hương vị đặc trưng của miền Địa Trung Hải.
2. Quá trình sản xuất
Rượu vang Masseria Capoforte Primitivo được làm từ 100% giống nho Primitivo, nổi tiếng với độ chín sớm và khả năng tạo ra các chai vang mạnh mẽ, đậm vị. Những trái nho Primitivo được thu hoạch thủ công và chọn lọc kỹ lưỡng trước khi tiến hành lên men. Quá trình ủ rượu diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp trong vòng 12 đến 18 tháng, giúp gia tăng hương vị phong phú và độ phức tạp cho rượu.
3. Ghi chú nếm thử
Masseria Capoforte Primitivo sở hữu màu đỏ ruby đậm với ánh tím bắt mắt. Hương thơm lan tỏa của quả mận chín, anh đào đen, mâm xôi, cùng với các nốt hương gia vị như tiêu đen, vani, và một chút gỗ sồi. Vị rượu đậm đà, cấu trúc tannin tròn trịa và mượt mà, mang lại cảm giác đầy đặn trên vòm miệng và kết thúc dài lâu với dư vị ngọt ngào của trái cây và gia vị.
4. Gợi ý sử dụng
Rượu vang Masseria Capoforte Primitivo rất lý tưởng khi kết hợp cùng các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, bò bít tết, hoặc các loại phô mai cứng. Nên thưởng thức rượu ở nhiệt độ khoảng 16-18°C và để rượu thở trong bình decanter khoảng 30 phút trước khi thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hương vị.