Rượu vang Clos Apalta 2019

Giới thiệu về nhà sản xuất Clos Apalta là một trong những thương hiệu danh tiếng của nhà sản xuất Casa Lapostolle, nổi tiếng với việc tạo ra các dòng rượu vang cao cấp tại Chile. Với vườn nho nằm tại thung lũng Apalta, Clos Apalta đã xây dựng một nhà máy sản xuất rượu độc đáo với thiết kế gravity-fed trên bảy tầng, nằm nép mình trong sườn núi, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất. Với chất lượng và phong cách độc đáo, Clos Apalta luôn được biết đến là biểu tượng của sự tinh tế và sang trọng trong thế giới rượu vang.
Quá trình sản xuất Rượu vang Clos Apalta 2019 được sản xuất từ những giống nho chất lượng cao, chủ yếu là Carmenère, cùng với Merlot và Cabernet Sauvignon, và có thể thêm một chút Cabernet Franc hoặc Petit Verdot tùy thuộc vào niên vụ. Các trái nho được thu hoạch thủ công vào ban đêm từ các thửa đất tốt nhất của vườn nho. Sau đó, rượu được lên men trong các thùng gỗ sồi lớn và ủ trong thùng gỗ sồi mới trong khoảng hai năm, tạo nên cấu trúc phức hợp và hương vị đặc trưng cho sản phẩm.
Ghi chú nếm thử Clos Apalta 2019 có màu ruby đậm đà với ánh tím và lõi rượu gần như đục. Hương thơm của rượu mang đến sự phức hợp của gỗ sồi tinh tế, đinh hương, quế, và mận chín, kèm theo một chút hương thơm của quả sung và lê khô. Mùi nougat ẩn hiện bên dưới làm tăng thêm độ sâu sắc và tinh tế. Vị rượu rất mọng nước với vị anh đào chín và kết cấu mềm mịn, được hỗ trợ bởi tannin mạnh mẽ nhưng tinh tế, tạo nên một hậu vị kéo dài và thanh lịch.
Thành tích nổi bật
Điểm số chuyên gia:
96 điểm từ Falstaff: “Clos Apalta 2019 có màu ruby đậm với ánh tím, cấu trúc vững chắc và hương vị phong phú, tạo nên một trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.”
95 điểm từ Robert Parker
95 điểm từ Tim Atkin
95 điểm từ Wine Spectator
Điểm Vivino: Các niên vụ khác của Clos Apalta thường được đánh giá rất cao trên Vivino, với điểm số thường nằm trong khoảng 4.5 đến 4.8/5.
Nhận xét của người tiêu dùng trên Vivino:
“Một chai rượu hoàn hảo, đầy đặn với cấu trúc mạnh mẽ và hương vị trái cây tươi mát.”
“Clos Apalta 2019 đem đến sự cân bằng tuyệt vời giữa hương vị trái cây và gia vị, tannin mượt mà và hậu vị dài.”
“Đây là loại rượu yêu thích của tôi cho những bữa tiệc đặc biệt, không thể cưỡng lại được với độ sâu sắc và hương vị phức tạp.”
Gợi ý sử dụng Clos Apalta 2019 là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, và các món ăn đậm gia vị như bò kho hoặc món sườn cừu nướng. Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C để giữ được hương vị tốt nhất và làm nổi bật cấu trúc tannin mượt mà.
Nhận xét và trải nghiệm cá nhân Clos Apalta 2019 thực sự là một chai rượu đáng chú ý với sự phức hợp trong hương vị và cấu trúc rượu. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các giống nho cùng quá trình ủ lâu trong thùng gỗ sồi tạo nên sự cân bằng tuyệt vời và độ sâu sắc cho chai rượu này. Đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc sang trọng hoặc để làm quà tặng cho những người yêu rượu vang.