Rượu Sparkling Freixenet Cordon Negro Gran Selección Brut Cava

1. Lịch sử ra đời và phát triển
Freixenet Cordon Negro Gran Selección Brut Cava là một trong những dòng vang sủi biểu tượng của thương hiệu Freixenet đến từ Tây Ban Nha. Được thành lập vào cuối thế kỷ 19 tại vùng Sant Sadurní d’Anoia, thương hiệu Freixenet đã nhanh chóng khẳng định mình là một trong những nhà sản xuất Cava hàng đầu thế giới. Cordon Negro ra mắt với vỏ chai đen đặc trưng, đã trở thành biểu tượng của phong cách sang trọng và chất lượng vượt trội, nổi tiếng không chỉ ở Tây Ban Nha mà còn trên toàn cầu.
2. Quá trình sản xuất
Freixenet Cordon Negro Gran Selección Brut được sản xuất theo phương pháp truyền thống, tương tự như quy trình sản xuất Champagne. Sản phẩm được làm từ ba giống nho bản địa của Tây Ban Nha là Parellada, Macabeo, và Xarel·lo, được chọn lựa kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng cao nhất. Nho được thu hoạch vào thời điểm đạt độ chín hoàn hảo, sau đó trải qua quá trình lên men lần thứ hai trong chai để tạo bọt tự nhiên và cấu trúc bọt mịn. Thời gian ủ kéo dài từ 12 đến 18 tháng để đạt được độ trưởng thành tối ưu, giúp sản phẩm có hương vị phong phú và hài hòa.
3. Đặc điểm nổi bật
Freixenet Cordon Negro Gran Selección Brut có màu vàng nhạt tinh tế, cùng bọt sủi mịn màng và sống động. Khi mở nắp, rượu mang đến hương thơm tươi mát của táo xanh, cam chanh và một chút hoa trắng, hòa quyện cùng vị khoáng chất tự nhiên. Khi nếm, vị của rượu khá nhẹ nhàng và sảng khoái, với sự cân bằng tuyệt vời giữa axit và vị ngọt nhẹ, mang đến hậu vị sạch sẽ và dễ chịu. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích vang sủi nhẹ nhàng, tinh tế.
4. Cách thưởng thức phổ biến
Freixenet Cordon Negro Gran Selección Brut lý tưởng nhất khi được ướp lạnh ở nhiệt độ khoảng 6-8°C. Rượu thường được dùng để khai vị trong các bữa tiệc, hoặc kết hợp cùng các món ăn nhẹ như hải sản, sushi, phô mai tươi, và trái cây. Với độ sủi bọt mịn và hương vị tươi mát, rượu cũng rất thích hợp để thưởng thức trong các buổi họp mặt gia đình hoặc dịp lễ đặc biệt.