Rượu vang ORBY No.8 Pays d’Herault Carignan 2018

1. Lịch sử ra đời và phát triển
ORBY No.8 Pays d’Herault Carignan 2018 là một sản phẩm vang độc đáo đến từ vùng Pays d’Hérault thuộc Languedoc-Roussillon, miền Nam nước Pháp, một khu vực nổi tiếng với các dòng rượu vang chất lượng. ORBY No.8 được sản xuất với sự chăm chút và tâm huyết của các nhà làm vang muốn tôn vinh giống nho Carignan – một trong những giống nho lâu đời của vùng Địa Trung Hải, mang hương vị đặc trưng của thổ nhưỡng nơi đây. Năm 2018 được coi là một vụ mùa thuận lợi với thời tiết lý tưởng giúp nho Carignan phát triển hoàn hảo, mang lại một chai rượu vang ấn tượng và tinh tế.
2. Quá trình sản xuất
Nho Carignan cho ORBY No.8 được thu hoạch từ những vườn nho cổ thụ, nơi cây nho có tuổi đời lâu năm giúp cho ra những trái nho có độ cô đọng và hương vị đậm đà. Nho được hái thủ công, lựa chọn kỹ càng để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát, nhằm giữ lại sự tươi mát và trái cây của nho. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong một thời gian ngắn để tăng cường độ phức hợp và thêm vào các nốt hương gỗ sồi tinh tế.
3. Đặc điểm nổi bật
ORBY No.8 Pays d’Herault Carignan 2018 có màu đỏ ruby tươi sáng, đậm đà và cuốn hút. Hương thơm của rượu phong phú với các nốt trái cây đỏ như quả mọng, anh đào đen và dâu tây, kèm theo chút hương gia vị như tiêu đen và gỗ sồi nhẹ nhàng. Khi thưởng thức, rượu mang lại cảm giác mềm mượt với tannin êm dịu, vị chua cân bằng, tạo nên cảm giác sảng khoái và dễ chịu. Hậu vị kéo dài với sự hòa quyện của trái cây và hương gỗ sồi nhè nhẹ, mang đến trải nghiệm tinh tế và độc đáo.
4. Cách thưởng thức phổ biến
ORBY No.8 Pays d’Herault Carignan 2018 lý tưởng để thưởng thức ở nhiệt độ 16-18°C. Đây là loại rượu thích hợp để kết hợp cùng các món ăn từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu nướng hoặc các món phô mai đậm vị, giúp tăng cường hương vị và làm nổi bật các tầng hương của rượu. Để rượu thở trong bình decanter khoảng 20-30 phút trước khi uống sẽ giúp hương vị phát triển đầy đủ hơn.