Rượu vang ORBY No.9 IGP Pays d’OC Pinot Noir 2018

1. Lịch sử ra đời và phát triển
ORBY No.9 IGP Pays d’OC Pinot Noir 2018 là sản phẩm tiêu biểu của vùng Pays d’Oc thuộc Languedoc-Roussillon, Pháp, nơi sản xuất nhiều dòng vang có chất lượng cao với giá trị nổi bật. Pays d’Oc là vùng đất nổi tiếng với sự đa dạng của các giống nho quốc tế và phong cách làm vang hiện đại. Dòng ORBY No.9 này sử dụng 100% nho Pinot Noir, một giống nho đặc trưng của nước Pháp, với sự uyển chuyển, thanh lịch và phức hợp trong hương vị. Năm 2018 là một năm thành công, đem lại điều kiện lý tưởng giúp nho Pinot Noir phát triển tốt và thể hiện được đặc tính tuyệt vời của vùng đất nơi đây.
2. Quá trình sản xuất
Nho Pinot Noir để sản xuất ORBY No.9 được thu hoạch cẩn thận từ các vườn nho tại vùng Pays d’Oc, nơi có khí hậu ấm áp và đất đá vôi, giúp nho phát triển với hương vị thanh tao và hài hòa. Quá trình sản xuất bắt đầu với việc lựa chọn kỹ lưỡng từng chùm nho, sau đó là quá trình lên men trong các bồn thép không gỉ để duy trì sự tươi mát và hương thơm của trái cây. Cuối cùng, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi ngắn hạn để tăng cường sự cân bằng và tinh tế trong hương vị.
3. Đặc điểm nổi bật
ORBY No.9 IGP Pays d’OC Pinot Noir 2018 có màu đỏ nhạt đặc trưng của giống nho Pinot Noir, pha chút ánh hồng nhẹ nhàng. Hương thơm của rượu tinh tế với các nốt trái cây đỏ như dâu tây, mâm xôi và quả anh đào, kết hợp với chút hương hoa nhẹ và nốt gỗ sồi thoảng qua. Khi thưởng thức, rượu có cấu trúc nhẹ nhàng với vị chua thanh thoát, tannin mềm mại, đem lại cảm giác êm dịu và cân bằng. Hậu vị kéo dài, lưu lại sự tươi mới của trái cây đỏ, làm nên phong cách rượu vang thanh lịch và dễ thưởng thức.
4. Cách thưởng thức phổ biến
ORBY No.9 IGP Pays d’OC Pinot Noir 2018 ngon nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ 14-16°C, lý tưởng cho các món ăn nhẹ như thịt gia cầm, cá nướng, hoặc phô mai mềm. Với tính chất thanh lịch và nhẹ nhàng, rượu thích hợp cho những bữa ăn tối lãng mạn hoặc tiệc nhẹ. Trước khi thưởng thức, có thể rót rượu vào decanter khoảng 15 phút để các hương vị có thời gian phát triển đầy đủ.