Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape La Crau

1. Lịch sử phát triển
Châteauneuf-du-Pape là vùng rượu vang nổi tiếng của miền Nam thung lũng sông Rhône, Pháp. Tên gọi này xuất phát từ việc giáo hoàng Clément V dời đô đến Avignon vào năm 1309. Chính Giáo hoàng John XXII là người khởi xướng việc trồng nho tại khu vực này, và tên “Châteauneuf-du-Pape” (lâu đài mới của giáo hoàng) chính thức được sử dụng từ thế kỷ 19.
2. Đặc điểm vùng trồng nho
Đặc trưng của vùng là lớp đá cuội lớn gọi là “galets,” giúp giữ nhiệt ban ngày và phản xạ lại vào cây nho vào ban đêm. Ngoài ra, các loại đất cát như ở Château Rayas cũng tạo nên sự đa dạng trong phong cách rượu. Vùng này cho phép 18 giống nho, trong đó Grenache là giống chủ đạo, tiếp theo là Syrah, Mourvèdre, và các giống phụ như Cinsault, Counoise.
3. Quá trình sản xuất
Rượu vang Châteauneuf-du-Pape thường là sự phối trộn của nhiều giống nho. Ví dụ, Le Domaine du Vieux Télégraphe “La Crau 2021” gồm 60% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvèdre và 5% Cinsault. 60-70% nho được tách cuống để giữ sự tinh tế và cấu trúc của rượu.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím.
Hương thơm: Hòa quyện giữa anh đào, mâm xôi chín, garrigue, oải hương, và gia vị nướng.
Vị: Mềm mượt, cấu trúc tannin tròn trịa, nổi bật với vị trái cây đỏ, cam thảo, và gợi ý khoáng chất đặc trưng từ đất La Crau. Hậu vị kéo dài, cân bằng.
5. Đánh giá và nhận xét của chuyên gia
Bacchus Magazine (95/100): Hương thơm trái cây đỏ chín cùng các nốt garrigue và gia vị phong phú, kết cấu tannin mượt mà và hậu vị khoáng đạt.
Jeff Leve (95/100): Hương hoa và anh đào tinh tế, vị mềm mượt và độ tinh khiết của trái cây đáng kinh ngạc. Rất lý tưởng để lưu trữ đến 2037.
Wine Enthusiast (96/100): Hương mâm xôi đen, tiêu và cam thảo, tannin mịn, dễ tiếp cận nhưng có khả năng lưu trữ lâu dài.
Falstaff (94/100): Vị anh đào mọng nước, cấu trúc sôi động, tannin chín kỹ lưỡng và tiềm năng trưởng thành cao.
6. Đánh giá và nhận xét của người tiêu dùng trên Vivino
4.3/5 (27,779 đánh giá):
Stephan Droz (4.4/5): Cân bằng tuyệt vời, hậu vị kéo dài, hương trái cây đen và vani.
Ericssonnunez (4.5/5): Mùi trái cây đen và da thuộc, vị phong phú, phức tạp, cần decanting trước khi uống.
Người dùng khác (4.5/5): Mũi thơm nồng nàn anh đào đỏ, trái cây chín, tannin hòa quyện, axit tốt tạo nên sự phức tạp.