Rượu vang Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon 2020

Giới thiệu về Escudo Rojo – Thương hiệu rượu vang biểu tượng của Chile
Escudo Rojo là một trong những thương hiệu rượu vang biểu tượng của Chile, được sáng lập bởi Baron Philippe de Rothschild – nhà sản xuất rượu vang lừng danh thế giới, với sứ mệnh tạo ra những chai vang chất lượng hàng đầu trong từng phân khúc và phân phối chúng đến khắp năm châu. Các dòng vang của Escudo Rojo nổi bật nhờ sự cân bằng hài hòa giữa độ tươi mới, hương trái cây tự nhiên, hương gỗ sồi tinh tế, độ đầy đặn trên vòm miệng cùng tiềm năng lão hóa lâu dài.
Ngoài dòng vang cao cấp Escudo Rojo Blend, bộ sưu tập của thương hiệu còn sở hữu năm dòng vang đơn giống nho đặc trưng: Carmenère, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay và Sauvignon Blanc. Mỗi chai vang mang trong mình cá tính riêng biệt, thể hiện rõ bản sắc terroir – sự kết hợp hoàn hảo giữa thổ nhưỡng, khí hậu và kỹ thuật làm vang tinh hoa.
Tên gọi “Escudo Rojo” trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “Lá Chắn Đỏ”, được dịch từ tiếng Đức “Rote Schild”. Năm 1999, sự kết hợp giữa đất đai màu mỡ của Chile và bí quyết sản xuất vang tinh tế từ Bordeaux đã tạo nên Escudo Rojo – thương hiệu vang xứng đáng mang tên Baron Philippe de Rothschild, biểu tượng của đẳng cấp và chất lượng thượng hạng trong ngành sản xuất rượu vang thế giới.
Lịch sử rượu vang tại Chile bắt nguồn từ thế kỷ 16, khi những người chinh phục Tây Ban Nha và các dòng tu tôn giáo mang những cây nho đầu tiên đến đất nước này để phục vụ nghi lễ Thánh lễ. Đến thế kỷ 19, các giống nho cao cấp như Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc và Chardonnay được nhập khẩu từ Pháp, mở ra thời kỳ phát triển mạnh mẽ cho ngành rượu vang Chile.
Nhà máy rượu Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile tọa lạc tại Buin-Maipo, cách Santiago 45 km về phía Nam, thuộc thung lũng Maipo – một trong những vùng sản xuất vang nổi tiếng nhất Chile. Với vườn nho rộng 63 hecta, toàn bộ quy trình từ thu hoạch, sản xuất, ủ, đóng chai cho đến đóng gói đều được thực hiện ngay tại điền trang, dưới sự giám sát nghiêm ngặt của các chuyên gia làm vang người Pháp và phòng thí nghiệm nội bộ hiện đại.
Để duy trì chất lượng vang ổn định và xuất sắc, Escudo Rojo lựa chọn những lô nho tốt nhất từ các vùng trồng nho danh tiếng của Chile. Ngoài vườn nho riêng, hãng còn ký hợp đồng dài hạn với các nhà trồng nho đối tác, đặc biệt tại thung lũng Rapel – một trong những nơi cung cấp nho Cabernet Sauvignon nổi tiếng nhất. Trước khi được sử dụng, mỗi lô nho phải trải qua quy trình đánh giá nghiêm ngặt kéo dài 3 năm, đảm bảo chỉ những trái nho chất lượng hoàn hảo mới được lựa chọn cho việc sản xuất vang Escudo Rojo.
Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon – Dấu ấn tinh hoa từ Chile
Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon là một trong những sản phẩm rượu vang đỏ cao cấp nổi bật nhất của Baron Philippe de Rothschild tại Chile, được làm từ 100% nho Cabernet Sauvignon chất lượng cao, tuyển chọn từ những vườn nho tốt nhất tại thung lũng Maipo và Rapel Valley.
Rượu sở hữu hương thơm phức hợp với sự hòa quyện tinh tế của trái cây đỏ chín mọng như anh đào đen, mâm xôi, lý chua đen, kết hợp cùng gia vị ấm, vani, socola đen và một chút hương gỗ sồi thanh lịch.
Quá trình ủ rượu được thực hiện 10 – 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp để phát triển tannin mượt mà, tạo nên cấu trúc vững chắc nhưng vẫn mềm mại và hài hòa. Sau đó, rượu được ủ trong chai ít nhất 6 tháng trước khi xuất xưởng, giúp hương vị thêm tròn đầy và cân bằng.
Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon có cấu trúc đậm đà, độ axit cân đối và hậu vị dài lâu, lý tưởng để kết hợp với các món thịt đỏ nướng, sườn cừu, phô mai lâu năm hoặc các món ăn đậm đà hương vị Địa Trung Hải. Đây là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những người yêu thích phong cách vang Cabernet Sauvignon tinh tế, sang trọng và dễ tiếp cận.
Điểm số:
92/100 – James Suckling: “Tràn đầy hương quả chín, mâm xôi, anh đào đen, thoáng tiêu đen và ôliu. Cấu trúc chắc chắn, tannin mượt mà, cân bằng tuyệt vời.”
90/100 – Wine Enthusiast: “Mùi quả mọng đen hòa quyện nhục đậu khấu, vị mận đen, anh đào và sô-cô-la đen. Kết thúc dài và ấn tượng.”
90/100 – Wine Spectator: “Đậm đà nhưng tinh tế, điểm nhấn hoa hồng khô, khoáng chất và trái cây chín mọng. Đỉnh cao thưởng thức từ năm 2026.”
90/100 – Wilfred Wong: “Mượt mà, hài hòa, hương vị trái cây đen và gia vị gỗ sồi tinh tế. Rất hợp với sườn bò nướng.”
Giải thưởng:
Best Wine from Chile – International Wine Challenge (IWC) 2019
Gold Medal – Decanter World Wine Awards 2019
Gold Medal – International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2019
Một số đánh giá của người dùng trên Vivino về Rượu Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon:
Điểm số trung bình: 3.8/5 (dựa trên hơn 2000 đánh giá)
Mô tả chung: Rượu vang đỏ đậm, với hương vị phức hợp của trái cây đỏ, vani và gia vị. Vị chát tannin đậm đà, với một kết thúc kéo dài.
Đánh giá người tiêu dùng về Rượu Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon:
“Một loại rượu Cabernet Sauvignon cổ điển với trái cây đậm đà và cấu trúc thanh lịch. Tannin chắc chắn và được cấu trúc tốt, khiến cho loại rượu này trở thành lựa chọn lý tưởng cho các món thịt.”
“Một loại rượu đỏ đậm, sâu sắc với hương thơm của các loại trái cây đen và gia vị. Trên vòm miệng, rượu có cơ thể đầy đặn, giàu và cân bằng tốt. Kết thúc dài và mịn.”
“Một loại rượu vang tốt được làm ra với sự cân bằng tốt giữa trái cây và tannin. Gỗ sồi được tích hợp tốt, mang đến cho loại rượu này một nốt hương vani tinh tế. Đây là một lựa chọn tuyệt vời với giá thành hợp lý.”
“Đây là một loại rượu tuyệt vời, cung cấp giá trị tuyệt vời cho giá tiền. Nó có hương vị trái cây phong phú với kết thúc dài và mịn. Tôi nhất định sẽ giới thiệu loại rượu này cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một loại Cabernet Sauvignon chất lượng cao.”
“Loại rượu này là một ví dụ tuyệt vời cho những gì một loại Cabernet Sauvignon tốt nên có. Nó có hương vị sâu sắc và đậm đà với tannin chắc chắn và kết thúc dài. Tôi nhất định sẽ mua lại loại rượu này.”
“Tôi bị ngạc nhiên một cách dễ chịu bởi loại rượu này. Nó có hương vị phức tạp và cân bằng tốt giữa trái cây và tannin. Kết thúc dài và mịn. Tổng thể, đây là một lựa chọn tuyệt vời với giá cả phù hợp.”