Review Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon

1. Giới thiệu tổng quan
Maker’s Mark là một trong những biểu tượng lớn của Bourbon Mỹ, được biết đến với chai thủy tinh cổ điển phủ sáp đỏ đặc trưng. Khác với nhiều Bourbon truyền thống dùng rye trong công thức mash bill, Maker’s Mark lại chọn lúa mì đỏ mùa đông thay thế, mang đến phong cách êm dịu, ngọt ngào và dễ tiếp cận.
Mang trong mình hương gỗ sồi, caramel, vani và lúa mì, Maker’s Mark mở ra vị ngọt cân bằng với caramel, trái cây và vani, kết thúc mượt mà, tinh tế. Đây là dòng Bourbon lý tưởng cho cả người mới bắt đầu lẫn những ai tìm kiếm sự mềm mại trong rượu whiskey Kentucky.
2. Quá trình sản xuất
Nguyên liệu: Ngô, lúa mì đỏ mùa đông và mạch nha lúa mạch (không dùng rye).
Ủ rượu: Trong thùng gỗ sồi Mỹ mới được đốt cháy, giúp tạo hương caramel, gỗ cháy và vani.
Thời gian ủ: Không quy định tuổi cụ thể, nhưng chỉ đóng chai khi đạt độ chín tối ưu theo chuẩn của Maker’s Mark.
3. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Hổ phách sáng, ánh đồng.
Hương thơm: Gỗ sồi, caramel, vani, ngô bơ nướng, thoảng quế.
Hương vị: Ngọt ngào, cân bằng với caramel, vani, ngũ cốc nướng, trái cây hạch và thoảng vị lúa mì.
Hậu vị: Mượt mà, tinh tế, hơi ấm với gỗ sồi nhẹ.
4. Đánh giá chuyên gia
Wine Enthusiast – 92/100 (2007)
“Hương ngô bơ nướng, vani, quế; vị ngũ cốc ngọt, ngô nổi bật, kết thúc nóng ấm. Một trong những Bourbon chuẩn mực của nước Mỹ.”
International Whisky Competition – 92/100 (2025)
Được đánh giá cao nhờ sự cân bằng, ngọt dịu và độ êm đặc trưng của mash bill lúa mì.
Tastings.com – 91/100 (2024)
“Mượt mà, cân bằng, hương caramel và trái cây rõ rệt.”
International Whisky Competition – 90/100 (2024)
“Một Bourbon dễ tiếp cận, vị ngọt dịu nhưng vẫn giữ được chiều sâu.”
5. Giải thưởng nổi bật
🥇 Double Gold – San Francisco World Spirits Competition 2021
🥇 Gold – London Spirits Competition 2025
🥈 Silver – International Spirits Challenge 2025
🥈 Silver – NZ Spirits Awards 2025
🥈 Silver – International Wine & Spirit Competition 2024
🥈 Silver – NZ Spirits Awards 2024
6. Hướng dẫn thưởng thức
Maker’s Mark phù hợp với nhiều cách thưởng thức nhờ sự mềm mại và vị ngọt cân bằng:
Neat: Cảm nhận rõ nét caramel, vani và gỗ sồi.
On the rocks: Làm dịu vị ngọt, tăng độ tươi mát.
Cocktail: Rất lý tưởng cho Whiskey Sour, Mint Julep hoặc Old Fashioned nhờ hương vị tròn trịa, không quá gắt.
7. So sánh với các Bourbon cùng phân khúc
So với Buffalo Trace: Maker’s Mark ngọt dịu, mềm mại nhờ lúa mì; Buffalo Trace lại phức hợp và nhiều tầng gia vị hơn.
So với Four Roses Bourbon: Four Roses thiên về trái cây và hoa; Maker’s Mark đậm caramel, vani và ngũ cốc.
So với Jim Beam Black Extra Aged: Jim Beam Black nhiều gỗ sồi, caramel mượt mà; Maker’s Mark nhẹ nhàng, dễ tiếp cận hơn.
8. Đánh giá tổng quan & khuyến nghị
Điểm số tổng thể: 9.0/10
Hương thơm: 9.1/10 (gỗ sồi, caramel, ngô nướng, vani, quế)
Hương vị: 9.0/10 (ngọt dịu, cân bằng, dễ uống)
Giá trị: 9.0/10 (tốt trong phân khúc Bourbon trung cấp)
Tính linh hoạt: 9.2/10 (neat, on the rocks và cocktail đều phù hợp)
Phù hợp với: Người mới tìm hiểu Bourbon, người ưa thích dòng whiskey ngọt dịu, dễ tiếp cận nhưng vẫn giữ được chất truyền thống Kentucky. Maker’s Mark chính là “benchmark wheated bourbon” – chuẩn mực cho phong cách Bourbon dùng lúa mì.