Review Rum Bacardí Gold

Tên sản phẩm: Bacardí Gold Rum
Loại rượu: Rum Puerto Rico
Xuất xứ: Puerto Rico
Nồng độ cồn (ABV): 40% (80 proof)
Giá tham khảo: Khoảng 350.000 VNĐ
Giải thưởng nổi bật: Bronze tại Cuộc thi rượu vang và rượu mạnh quốc tế (IWSC) 2021, Silver tại Cuộc thi rượu vang và rượu mạnh quốc tế New York 2020, 90 điểm từ Ultimate Spirits Challenge 2020
Lịch sử và Quá trình Sản xuất
Ra đời từ năm 1862, Bacardí Gold Rum là một trong những sản phẩm mang tính biểu tượng của Bacardí, với quá trình sản xuất độc đáo tại nhà máy chưng cất ở Puerto Rico. Rượu được ủ từ 1 đến 2 năm trong thùng gỗ sồi nướng để tạo nên độ sâu và phức hợp cho hương vị. Sau khi ủ, rượu được lọc qua than hoạt tính để tạo độ mịn màng đặc trưng, tuy nhiên, độ màu vàng nhẹ có thể là kết quả từ việc bổ sung caramel nhằm duy trì màu sắc nhất quán.
Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Vàng nhạt với ánh hổ phách, mang đến vẻ nhẹ nhàng và thu hút.
Hương thơm: Thoang thoảng mùi dứa, toffee, và một chút mùi gỗ sồi, kết hợp cùng hương cồn nhẹ.
Vị: Dịu nhẹ với nốt vanilla và trái cây nhiệt đới như dứa, chuối và dừa. Vị hơi chát và có chút gắt nhẹ, có thể là từ quá trình lọc than hoặc do thời gian ủ ngắn.
Hậu vị: Kéo dài với hương gỗ sồi và vị cháy nhẹ, để lại dư vị của vị ngọt và thoảng chút caramel.
Ưu và nhược điểm
Ưu điểm:
Giá cả phải chăng và dễ dàng tìm thấy trên thị trường, thích hợp làm rượu pha chế cho các bữa tiệc.
Không bổ sung đường sau quá trình chưng cất, khác biệt so với nhiều loại rum cùng phân khúc giá.
Nhược điểm:
Hương vị gắt nhẹ và chưa cân bằng, không phù hợp để thưởng thức nguyên chất.
Gợi ý sử dụng
Bacardí Gold Rum là lựa chọn tuyệt vời cho các loại cocktail đơn giản như Cuba Libre, Daiquiri hay Mojito. Sự nhẹ nhàng của rum kết hợp tốt với các loại mixer, tạo nên đồ uống dễ uống và thoải mái cho mọi dịp tiệc tùng.
Đánh giá & Nhận xét của chuyên gia
Tastings.com: 90/100 điểm (Nếm thử tháng 5/2018)
Hương thơm nhẹ nhàng của trái cây nhiệt đới và gỗ sồi, vị thanh mát và dễ uống. Thích hợp cho các loại cocktail với hương vị cân bằng.
Ultimate Spirits Challenge: 90 điểm (2020)
Vị nhẹ nhàng, với hương vani và caramel thoáng qua. Khuyến nghị dùng trong cocktail, mang lại trải nghiệm cân bằng và dễ tiếp cận.
Kết luận
Bacardí Gold Rum không phải là lựa chọn lý tưởng để uống nguyên chất nhưng là dòng rum lý tưởng để pha chế, đặc biệt là các loại cocktail cổ điển. Với mức giá phải chăng và hương vị dễ chịu, đây là một lựa chọn đáng tin cậy cho các buổi tiệc.