Rượu Auchentoshan 18Yo

1. Giới thiệu lịch sử ra đời và phát triển của hãng Auchentoshan: Auchentoshan là một trong những nhà sản xuất whisky nổi bật tại vùng Lowlands, Scotland, với trụ sở nằm ở Clydebank, phía tây Glasgow. Được biết đến là một trong những nhà chưng cất whisky duy nhất tại Scotland sử dụng phương pháp chưng cất ba lần (triple distillation), Auchentoshan đã xây dựng tên tuổi qua các năm với những sản phẩm chất lượng. Mặc dù không phải là nhà sản xuất lớn nhất, nhưng họ đã khẳng định được phong cách whisky mượt mà, nhẹ nhàng và đầy sắc thái. Auchentoshan 18 năm tuổi là một trong những dòng sản phẩm đáng chú ý, ra mắt vào năm 2008, đem lại sự phong phú trong hương vị cho những tín đồ yêu thích whisky.
2. Quá trình sản xuất: Auchentoshan nổi bật với quy trình chưng cất ba lần, giúp rượu có độ mượt mà và tinh khiết hơn so với những loại whisky được chưng cất hai lần. Rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Mỹ, tạo nên hương vị sâu lắng và có sự kết hợp hoàn hảo giữa vani, gỗ và gia vị. Quá trình chưng cất ba lần này giúp rượu trở nên nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ được sự phong phú về hương vị. Việc ủ trong thời gian 18 năm cho phép các thành phần hương liệu phát triển đầy đủ, mang lại một sản phẩm hoàn thiện và đậm đà.
3. Thông tin cơ bản:
o Loại rượu: Single Malt Scotch Whisky
o Vùng sản xuất: Lowlands, Scotland
o Độ cồn: 43% ABV
o Thể tích: 700ml
o Tuổi rượu: 18 năm
o Chưng cất: Triple Distilled
o Thùng ủ: Gỗ sồi Mỹ
o Sở hữu: Beam Suntory
4. Ghi chú nếm thử:
o Mũi: Hương thơm ấm áp của gỗ sồi nướng và gia vị vani. Đặc biệt, một chút mùi cỏ tươi và gừng pha lẫn trong không gian hương khói nhẹ.
o Vị: Hương vị ngọt ngào của vani và gỗ sồi, kết hợp với hương hạt dẻ đen và một chút chanh tươi, mang lại cảm giác mềm mại và dễ chịu.
o Hậu vị: Hậu vị mượt mà và kéo dài, với sự cân bằng của hương vị malt, một chút custard ngọt ngào và hoa tươi, để lại cảm giác dễ chịu lâu dài.
5. Gợi ý thưởng thức: Auchentoshan 18 năm tuổi là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trực tiếp, giúp cảm nhận trọn vẹn hương vị của whisky mượt mà và phong phú. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức nó với một ít đá hoặc pha chế cocktail như Old Fashioned hoặc Manhattan. Đây là loại rượu hoàn hảo để kết hợp với các món ăn như thịt nướng, pho mát, hoặc các món ăn Âu đậm đà.
6. Điểm số & giải thưởng:
Giải thưởng Vàng (Gold): Single Malt Scotch – 13 đến 19 năm tuổi (2021), San Francisco World Spirits Competition
Giải thưởng Bạc (Silver): Tasting Awards (2024), International Spirits Challenge
Giải thưởng Bạc (Silver): Scotch Single Malt – Lowland (2017), International Wine & Spirit Competition
Giải thưởng Đồng (Bronze): Non Vintage (2022), World Whiskies Awards
7. Điểm số của các nhà phê bình:
Wine Enthusiast (Tasted: Jan 2013): 90/100 – Mùi hương vanilla ngọt ngào và trái cây, vị mềm mại, tròn trịa với hương caramel và gia vị mạnh mẽ của rye.
Whisky Advocate (Tasted: Sep 2012): 88/100 – Một loại whisky mạnh mẽ nhưng mềm mại, với hương thảo mộc, trái cây khô, vanilla ngọt ngào và gỗ cháy nhẹ.