Rượu Balvenie 14 Year Old – The Week of Peat

Lịch sử ra đời và phát triển
Balvenie 14 Year Old – The Week of Peat là một trong ba sản phẩm nổi bật trong loạt The Balvenie Stories, nhằm kể lại những câu chuyện đặc sắc trong quá trình sản xuất rượu của nhà Balvenie. The Week of Peat ra đời từ ý tưởng tạo ra một dòng whisky với hương khói độc đáo, khác biệt so với các dòng sản phẩm trước đó của Balvenie. Mỗi năm, trong một tuần đặc biệt, nhà máy chưng cất Balvenie sẽ chuyển sang sử dụng than bùn để sấy khô mạch nha, tạo nên loại whisky với hương vị đậm đà và phong phú.

Quá trình sản xuất
Rượu Balvenie 14 Year Old – The Week of Peat được chưng cất từ mạch nha sấy khô bằng than bùn, mang lại hương khói đặc trưng. Rượu được ủ trong 14 năm trong các thùng gỗ sồi Mỹ và châu Âu đã qua sử dụng, sau đó được đóng chai với độ cồn 48,3%, không qua lọc lạnh để giữ nguyên hương vị tự nhiên. Quá trình ủ rượu lâu dài giúp cân bằng giữa hương vị ngọt ngào từ mật ong, vani và cam quýt với hương khói tinh tế, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức độc đáo.

Đặc điểm nổi bật
Balvenie 14 Year Old – The Week of Peat có màu vàng hổ phách sáng, với hương thơm quyến rũ của khói than bùn, kết hợp với mật ong ngọt ngào, vani, và cam quýt tươi mát. Vị rượu đầy đặn, cân bằng giữa hương vị khói đặc trưng và sự ngọt ngào của trái cây, gia vị. Hậu vị kéo dài với sự pha trộn hoàn hảo của hương khói và vị ngọt, để lại ấn tượng khó quên cho người thưởng thức.

Cách thưởng thức phổ biến
Balvenie 14 Year Old – The Week of Peat thường được thưởng thức nguyên chất để cảm nhận rõ ràng sự cân bằng giữa hương khói và vị ngọt ngào. Có thể thêm một chút nước để làm dịu vị và mở rộng hương thơm, hoặc kết hợp với các món ăn như phô mai xanh, thịt nướng, để tăng cường hương vị.

Một số giải thưởng đáng chú ý
Dòng whisky này đã nhận được nhiều đánh giá tích cực từ các chuyên gia và cuộc thi whisky quốc tế, với những lời khen ngợi về sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị khói và sự phong phú của các tầng hương vị khác. Balvenie 14 Year Old – The Week of Peat đã góp phần khẳng định danh tiếng của Balvenie trong việc sáng tạo và sản xuất các dòng whisky độc đáo.