Rượu Bushmills 16 Yo

1. Giới thiệu lịch sử ra đời và phát triển
Bushmills là một trong những tên tuổi lừng lẫy trong ngành sản xuất rượu whiskey, nổi bật với danh hiệu là nhà máy chưng cất rượu whiskey có giấy phép lâu đời nhất thế giới. Được thành lập từ năm 1608 tại quận Antrim, Bắc Ireland, Bushmills nhận được giấy phép chưng cất rượu từ Vua James I. Hãng rượu này không chỉ gắn liền với lịch sử của Ireland mà còn được biết đến trong nhiều cuộc thi rượu, với nhiều sản phẩm đạt giải thưởng cao, đặc biệt là dòng rượu Black Bush. Bên cạnh đó, Bushmills còn xuất hiện trong văn học nổi tiếng, đặc biệt là tác phẩm Ulysses của James Joyce.
2. Quá trình sản xuất
Rượu Bushmills 16 Year Old Single Malt Irish Whiskey được sản xuất theo phương pháp truyền thống với ba lần chưng cất, kiểu Irish, giúp mang đến một hương vị mượt mà và đặc biệt. Quá trình sản xuất bắt đầu từ việc chọn lựa nguyên liệu là mạch nha và lúa mạch, được lên men và chưng cất trong các nồi nấu đặc biệt. Sau đó, rượu được ủ trong các thùng Sherry và Bourbon cũ trong khoảng thời gian 15 năm, trước khi được hoàn thiện trong các thùng rượu Port trong vòng 9 tháng. Điều này tạo nên một hương vị độc đáo, vừa mang đặc trưng của bourbon và sherry, vừa có sự mềm mại và mượt mà từ rượu Port.
3. Thông tin cơ bản
• Tên sản phẩm: Bushmills 16 Year Old Single Malt Irish Whiskey
• Dung tích: 700ml
• Nồng độ cồn (ABV): 40%
• Loại: Single Malt Whiskey
• Quốc gia sản xuất: Bắc Ireland
4. Ghi chú nếm thử
Bushmills 16 Year Old Single Malt mang đến một hương vị phong phú và tinh tế. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa hương trái cây chín mọng như mận và việt quất, cùng với những nốt hương của các loại hạt, gỗ sồi, và gia vị. Hương vị khô khan và cay nồng của sherry hòa quyện với sự ngọt ngào của bourbon và sự dịu nhẹ của port, tạo nên một trải nghiệm vô cùng hấp dẫn. Hậu vị dài lâu, với những giai điệu của chocolate đen, hạt dẻ và gia vị nhẹ nhàng.
5. Gợi ý thưởng thức
Bushmills 16 Year Old Single Malt Irish Whiskey là lựa chọn lý tưởng khi bạn muốn thưởng thức một ly rượu chất lượng. Bạn có thể thưởng thức rượu neat để cảm nhận trọn vẹn các tầng hương vị, hoặc thêm một viên đá nhỏ để làm mềm hương vị nếu thích. Rượu cũng phù hợp để kết hợp với các món ăn như phô mai cứng, thịt nướng hay các món tráng miệng từ sô cô la.
6. Giải thưởng
Bushmills 16 Year Old đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá trong ngành công nghiệp rượu. Một số giải thưởng đáng chú ý bao gồm:
• Giải Vàng tại Denver International Spirits Competition 2023
• Giải Bạc tại USA Spirits Ratings 2024
• Giải Bạc tại International Spirits Challenge 2024
Ngoài ra, các giải thưởng từ các cuộc thi quốc tế chứng tỏ chất lượng vượt trội và sự công nhận của giới chuyên môn dành cho sản phẩm này.
7. Điểm số & nhận xét của chuyên gia
Rượu Bushmills 16 Year Old nhận được điểm số 92/100 từ các chuyên gia, với nhiều đánh giá cao về sự phức tạp và chất lượng vượt trội.
• Whisky Advocate (90/100): Được khen ngợi vì sự kết hợp hoàn hảo giữa ba loại thùng ủ, với hương trái cây đậm như việt quất khô, quả mận và hạt óc chó. Rượu có vị mượt mà, cay nhẹ với sự kết hợp tinh tế giữa vị sherry và port.
• Whisky Advocate (86/100): Mặc dù có sự tác động mạnh mẽ từ rượu Port, nhưng hương trái cây tươi mát như việt quất, nho đen và táo cùng với vị hạt dẻ và sô cô la đã tạo nên một sự pha trộn hấp dẫn.
• Wine Enthusiast (95/100): Rượu thể hiện sự cân bằng tuyệt vời giữa caramel, maple và quả khô, với hậu vị gia vị ấm áp và nhẹ nhàng.
• Wine Enthusiast (98/100): Nổi bật với hương thơm ngọt ngào của bánh mì nướng, quả mận và mật ong, kết hợp cùng vị khói nhẹ và hậu vị sô cô la đen.