Rượu Dewar’s 25 Year Old

Giới thiệu
Dewar’s The Signature 25 Year Old là một trong những dòng whisky lâu đời và hiếm nhất của Dewar’s, mang trong mình dấu ấn của quá trình ủ tối thiểu 25 năm trong các thùng gỗ sồi cao cấp. Điểm đặc biệt của phiên bản này là giai đoạn hoàn thiện trong thùng Royal Brackla Single Malt, giúp gia tăng độ phức tạp và thanh lịch của hương vị. Đây là thành quả của quá trình chắt lọc và tinh chỉnh qua nhiều thế hệ Master Blender, từ A.J. Cameron – người tiên phong trong phương pháp ủ kép, cho đến Stephanie Macleod – Master Blender hiện tại.
Thông tin cơ bản
Thương hiệu: Dewar’s
Loại whisky: Blended Scotch Whisky
Tuổi rượu: 25 năm
Nồng độ cồn: 40% ABV
Quốc gia: Scotland
Quá trình ủ: Tối thiểu 25 năm trong thùng gỗ sồi, hoàn thiện trong thùng Royal Brackla Single Malt
Quá trình sản xuất
Dewar’s nổi tiếng với kỹ thuật ủ kép (double ageing), một phương pháp giúp whisky trở nên hài hòa hơn bằng cách tiếp tục trưởng thành sau quá trình phối trộn. Đối với Dewar’s 25 Year Old, sự hoàn thiện trong thùng Royal Brackla Single Malt mang lại lớp hương vị ngọt ngào, mượt mà hơn, tạo nên sự khác biệt so với các dòng whisky khác.
Ghi chú nếm thử
Hương thơm: Hòa quyện giữa mật ong hoa thạch nam, kem béo và các loại hạt rang, tạo nên một lớp hương phong phú và tinh tế.
Hương vị: Nổi bật với các tầng hương của quả mận vàng, nho khô, mật ong nướng và hạt phỉ nghiền. Gia vị nướng cùng hương gỗ cháy nhẹ mang đến chiều sâu đầy hấp dẫn.
Hậu vị: Kéo dài với vị sô-cô-la kem, cà phê và gia vị phương Đông, kết hợp cùng vị caramel béo mịn và hạnh nhân.
Ưu điểm & Nhược điểm
Ưu điểm:
Hương vị phức tạp, cân bằng và mượt mà
Sự hoàn thiện trong thùng Royal Brackla mang lại chiều sâu đặc biệt
Bao bì sang trọng, thích hợp làm quà biếu
Được đánh giá cao bởi các chuyên gia
Nhược điểm:
Giá thành cao, không phù hợp với người mới tiếp cận whisky cao cấp
Độ cồn 40% ABV có thể chưa đủ mạnh với những ai yêu thích whisky đậm đà hơn
Cách thưởng thức phổ biến
Dewar’s 25 Year Old có thể được thưởng thức theo nhiều cách:
Uống nguyên chất (neat): Để cảm nhận trọn vẹn hương vị phong phú
Thêm đá (on the rocks): Giúp làm dịu độ mạnh và làm nổi bật một số hương vị tinh tế
Với một chút nước: Làm mở ra các tầng hương vị ẩn sâu bên trong whisky
Một số giải thưởng đáng chú ý
Dewar’s 25 Year Old đã nhận được nhiều giải thưởng uy tín, minh chứng cho chất lượng vượt trội:
Huy chương Vàng (Gold) – International Wine & Spirit Competition 2021
Finalist – Ultimate Beverage Challenge 2021
Huy chương Vàng – International Spirits Challenge 2021
Huy chương Vàng – San Francisco World Spirits Competition 2021
Huy chương Vàng – Tokyo Whisky & Spirits Competition 2021
Được Whisky Advocate chấm 93/100 điểm (Tháng 9/2023)
Đánh giá tổng thể
Dewar’s 25 Year Old là một tuyệt tác của nghệ thuật phối trộn, mang đến trải nghiệm thưởng thức whisky cao cấp với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ sâu, độ mượt và phức hợp hương vị. Nếu bạn là người yêu thích whisky trưởng thành lâu năm, đây chắc chắn là một lựa chọn đáng để trải nghiệm.