Rượu GlenAllachie 18 Year Old

Lịch sử ra đời và phát triển của GlenAllachie
GlenAllachie là một trong những nhà máy chưng cất độc lập đáng chú ý tại vùng Speyside, Scotland. Được thành lập vào năm 1967, ban đầu nhà máy này chủ yếu sản xuất rượu whisky để phục vụ ngành công nghiệp pha trộn. Tuy nhiên, bước ngoặt quan trọng xảy ra vào năm 2017 khi Billy Walker – một bậc thầy trong lĩnh vực whisky – cùng các cộng sự đã mua lại GlenAllachie và biến nơi đây thành một trong những thương hiệu single malt độc lập hàng đầu thế giới.
Dưới sự lãnh đạo của Billy Walker, GlenAllachie đã chú trọng đến chất lượng, kéo dài thời gian lên men, lựa chọn cẩn thận các thùng ủ rượu và không sử dụng lọc lạnh hay phẩm màu nhân tạo. Điều này giúp tạo nên những dòng whisky đậm đà, giàu hương vị và mang dấu ấn riêng biệt.
Quá trình sản xuất
GlenAllachie 18 Year Old được chưng cất từ nguồn nước tinh khiết chảy qua các dòng suối tự nhiên vùng Speyside. Với quá trình lên men kéo dài đến 160 giờ, whisky này có độ phức hợp cao và hương vị phong phú.
Sau khi chưng cất, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi cao cấp, bao gồm Sherry Pedro Ximénez, Sherry Oloroso và thùng virgin oak. Sự kết hợp này mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt đậm đà, vị gỗ sồi tinh tế và tầng hương sâu lắng. GlenAllachie 18 được đóng chai ở nồng độ 46%, không lọc lạnh, giữ nguyên hương vị tự nhiên.
Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Hổ phách đậm với ánh đồng quyến rũ.
Hương: Sự hòa quyện của mật ong rừng, mơ khô, nho khô và hạt nhục đậu khấu, điểm xuyết chút hương vani và gỗ sồi nướng.
Vị: Đậm đà với vị caramel, cacao, hạnh nhân rang và gia vị cay nồng từ quế, gừng.
Hậu vị: Kéo dài, ấm áp với hương trái cây khô, cacao đắng và chút cay nhẹ của tiêu đen.
Thành tích nổi bật
GlenAllachie 18 Year Old đã giành được nhiều giải thưởng danh giá trong ngành whisky, bao gồm:
Huy chương bạc tại World Whiskies Awards 2024
Huy chương bạc tại International Wine & Spirit Competition 2020
Double Gold tại International Spirits Challenge 2020
Huy chương bạc tại International Wine & Spirit Competition 2019
Huy chương vàng – Single Malt 17-20 Year Old tại Scottish Awards 2019