Rượu Hakushu Distiller’s Reserve

1. Giới thiệu lịch sử ra đời và phát triển
Hakushu là một trong những dòng rượu whisky nổi bật đến từ Nhật Bản, thuộc sở hữu của Beam Suntory, một trong những tập đoàn sản xuất đồ uống có cồn lớn nhất thế giới. Được sản xuất tại nhà máy Hakushu ở vùng núi Yamanashi, rượu whisky Hakushu được biết đến với hương vị nhẹ, phản ánh sự kết hợp giữa truyền thống Nhật Bản và sự sáng tạo trong quá trình sản xuất. Nhà máy này được thành lập vào năm 1973 và đã nhanh chóng trở thành một trong những tên tuổi nổi bật trong ngành whisky Nhật Bản.
2. Quá trình sản xuất
Rượu Hakushu Distiller’s Reserve được chế tác từ các nguyên liệu chọn lọc kỹ lưỡng và quá trình sản xuất tinh xảo. Whisky này được ủ trong các thùng gỗ sồi, tạo nên hương vị mượt mà, vừa tươi mát vừa phức tạp. Mặc dù không có niên đại cụ thể (Non-Vintage), quá trình lên men và chưng cất của Hakushu vẫn giữ vững sự tươi mới và sâu sắc, phản ánh sự chú trọng đến từng chi tiết trong sản xuất. Ngoài ra, các công nghệ sản xuất hiện đại kết hợp với những yếu tố truyền thống tạo ra một dòng whisky đặc trưng, mang đậm chất Nhật Bản.
3. Thông tin cơ bản
• Thương hiệu: Suntory
• Xuất xứ: Nhật
• Dung tích: 700ml
• Nồng độ: 43%
• Phân loại: Whisky – Single Malt
4. Ghi chú nếm thử
Hakushu Distiller’s Reserve mang đến một hương vị vô cùng đặc biệt. Lúc đầu, bạn sẽ cảm nhận được một sự kết hợp nhẹ nhàng giữa các hương trái cây tươi như mango, apple và quince. Sau đó, một chút vị ngọt của mật ong cùng với hương gỗ sồi tinh tế. Mùi vị nhẹ nhàng này tiếp tục phát triển với một lớp gia vị nhẹ nhàng, kết thúc bằng một hậu vị khô và cay nồng.
5. Gợi ý thưởng thức
Để thưởng thức Hakushu Distiller’s Reserve đúng điệu, bạn có thể uống trực tiếp (neat), thêm một ít đá (on the rocks), hoặc pha chế với nước (highball) để tạo ra một thức uống mát lạnh. Bởi vì nồng độ 43% khá mạnh, một chút đá sẽ làm dịu đi cảm giác cồn, khiến bạn dễ dàng cảm nhận được trọn vẹn các hương vị của whisky. Đặc biệt, đây là lựa chọn tuyệt vời khi thưởng thức trong các buổi tiệc, hoặc dùng để tạo ra những ly cocktail độc đáo.
6. Một số giải thưởng tiêu biểu
Hakushu Distiller’s Reserve đã gặt hái được nhiều giải thưởng quốc tế uy tín, khẳng định chất lượng và vị thế của mình trong ngành công nghiệp whisky. Một số giải thưởng nổi bật bao gồm:
• Giải Vàng tại Cuộc thi Tasting Awards (2024)
• Giải Bạc tại Hong Kong IWSC (2024)
• Giải Vàng tại Tokyo Whisky & Spirits Competition (2023)
7. Điểm số & Nhận xét của chuyên gia
Falstaff Non-Vintage (96/100):
“Mùi hương có sự pha trộn của các loại thảo mộc và một chút hương gỗ khói. Vị miệng có vani kem và một chút hương da thuộc từ torf”.
Falstaff Non-Vintage (96/100)
“Một sự kết hợp trái cây giữa mango, quả táo và mận được bao phủ bởi một làn gió biển. Cùng với đó là chút ngọt nhẹ của mật ong. Vị nhập nhẹ nhàng, sau đó là một kết thúc khô với vị tiêu nhẹ và chút cay nhẹ.”