Rượu Hibiki 21 Year Old

1. Lịch sử phát triển
Hibiki là dòng whisky pha trộn (blended whisky) nổi tiếng của Nhật Bản, thuộc sở hữu của Suntory – một trong những tập đoàn đồ uống hàng đầu thế giới. Hibiki 21 Year Old ra đời để kỷ niệm nghệ thuật chế tác whisky của Nhật, kết hợp tinh hoa truyền thống và sự tôn trọng thiên nhiên. Phiên bản này đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá, khẳng định vị thế là một trong những dòng blended whisky cao cấp bậc nhất toàn cầu.
2. Đặc điểm vùng nguyên liệu
Hibiki 21 Year Old là sự pha trộn hoàn hảo giữa các loại malt whisky từ nhà máy Yamazaki và Hakushu, cùng với grain whisky từ Chita. Sự phong phú trong nguyên liệu, kết hợp với quy trình chế tác độc đáo, giúp Hibiki đạt đến độ cân bằng và phức hợp hiếm có.
3. Quá trình sản xuất
Quá trình sản xuất Hibiki 21 Year Old kéo dài qua hơn hai thập kỷ, với các loại whisky được ủ trong những thùng gỗ sồi Mizunara – loại gỗ sồi đặc trưng của Nhật Bản, mang đến hương vị độc đáo và khác biệt. Kỹ thuật pha trộn tinh xảo giúp hòa quyện các thành phần, tạo nên một loại whisky với cấu trúc hoàn hảo và hương vị vượt thời gian.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Hổ phách rực rỡ với ánh vàng óng ả.
Hương thơm: Đậm nét trái cây khô, mật ong, và cam thảo, hòa quyện cùng hương hoa nhẹ nhàng và nốt gỗ sồi Mizunara tinh tế.
Hương vị: Phức hợp và cân bằng với vị ngọt của caramel, mật ong, và chút vị chát của trà xanh. Xen lẫn là nốt cay của quế, đinh hương, và cảm giác mượt mà từ vani.
Hậu vị: Dài lâu, êm ái với dư vị của gỗ sồi, trái cây khô, và gia vị ấm áp.