Rượu Hibiki Harmony 2021 – Ryusui Hyakka Limited Edition

1. Lịch sử phát triển
Hibiki là dòng whisky blended danh tiếng từ Suntory, biểu tượng của nghệ thuật pha trộn whisky Nhật Bản. Phiên bản Hibiki Harmony 2021 – Ryusui Hyakka Limited Edition được ra mắt nhằm tôn vinh vẻ đẹp thiên nhiên Nhật Bản, lấy cảm hứng từ truyền thống và sự hài hòa giữa con người và tự nhiên. Tên gọi “Ryusui Hyakka” mang ý nghĩa “Một trăm loài hoa và dòng nước chảy”, thể hiện sự chuyển động không ngừng của thời gian và sự thay đổi tinh tế của bốn mùa.
2. Thiết kế và đặc điểm nổi bật
Chai rượu được thiết kế sang trọng với hình ảnh 24 bông hoa đại diện cho 24 tiết khí trong lịch truyền thống Nhật Bản. Họa tiết dòng nước uốn lượn tượng trưng cho sự liên kết giữa các yếu tố tự nhiên và tính lưu loát trong triết lý sống của người Nhật. Đây không chỉ là chai rượu, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật thể hiện tinh thần và bản sắc Nhật Bản.
3. Quá trình sản xuất
Hibiki Harmony được tạo nên từ sự pha trộn công phu giữa nhiều loại malt và grain whisky của Suntory, được ủ trong các thùng gỗ sồi Mỹ, châu Âu và thùng mizunara (gỗ sồi Nhật Bản). Quy trình pha trộn này mang lại sự cân bằng hoàn hảo, hài hòa giữa hương vị và cấu trúc, một đặc trưng không thể nhầm lẫn của dòng Hibiki.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Vàng hổ phách óng ánh.
Hương thơm: Nổi bật với sự kết hợp giữa mật ong, cam quýt tươi mát, hoa trắng, và hương vani ngọt ngào. Nốt hương cuối mang lại cảm giác nhẹ nhàng của gỗ sồi và hạt hạnh nhân.
Hương vị: Cân bằng và mượt mà, bắt đầu với vị ngọt của mật ong và đường caramel, tiếp đến là nốt vị trái cây chín mọng như táo và mơ. Lớp hương cuối để lại dư vị êm ái của gia vị, gỗ sồi, và một chút khói nhẹ.
Hậu vị: Dài và mềm mại với sự đọng lại của hoa cỏ và chút ngọt ngào từ mật ong.
5. Thực phẩm kết hợp
Hibiki Harmony 2021 – Ryusui Hyakka Limited Edition thích hợp khi dùng nguyên chất hoặc thêm một viên đá để làm nổi bật hương vị phức hợp. Nó cũng rất phù hợp với các món ăn Nhật Bản cao cấp như sushi, sashimi, hoặc wagyu nướng.