Rượu Octomore 12.1

Octomore 12.1 là phiên bản Octomore 12.1 từ Bruichladdich, được lên men trên đảo Islay và tự hào với hồ sơ đặc trưng của mình. Sản xuất từ lúa mạch Scotland 100%, nó đã được lên men đạt 130.8 PPM và ủ trong năm năm trong các thùng rượu whiskey Mỹ tái chế lần đầu trước khi được đóng chai ở mức cồn mạnh 59.3% ABV. Những biểu hiện này mang lại nhiều khói, nhưng vẫn giữ được một hồ sơ hương vị tương đối tinh tế và có chủ ý – một sự cân bằng khó khăn để đạt được, nhưng nhóm làm rượu của Bruichladdich là những bậc thầy trong việc làm điều đó.
Ghi chú về hương vị:
Mũi Quả táo xanh, cam sô cô la, khói khô với một chút hương vị thịt.
Vòm miệng Khói cây cỏ ngọt ngào ngay bây giờ, vẫn nhẹ nhàng một cách tinh tế và cay nồng, kèm theo hương vị của vani và sô cô la sữa, và một chút mứt mơ.
Kết thúc Đường nâu kéo dài và bánh trà nướng.