Rượu vang Barton & Guestier Saint-Emilion

1. Giới thiệu
Barton & Guestier Saint-Émilion Roi Chevalier là dòng rượu vang đỏ chất lượng thuộc khu vực Saint-Émilion, Bordeaux, Pháp. Được sản xuất bởi Barton & Guestier – nhà làm rượu lâu đời nhất Bordeaux, thương hiệu này kết hợp hơn 150 nhà trồng nho để tạo ra những chai rượu đặc trưng của từng vùng. Với phong cách Bordeaux Saint-Émilion điển hình, Barton & Guestier Saint-Émilion Roi Chevalier mang đến hương vị thanh lịch, tinh tế và giàu trái cây.
2. Vùng trồng nho
Saint-Émilion là vùng sản xuất rượu vang danh giá thuộc bờ phải sông Dordogne, gần Libourne và Pomerol. Đặc trưng với đất đá vôi phủ lớp đất sét, cát hoặc sỏi, khí hậu ôn hòa đại dương giúp các giống nho Merlot và Cabernet Franc phát triển tối ưu, tạo ra rượu vang có cấu trúc cân bằng, giàu tiềm năng lão hóa.
3. Quá trình sản xuất
Nho được tách cuống hoàn toàn.
Lên men rượu ở nhiệt độ 30-32°C với kỹ thuật bơm sục hàng ngày.
Ngâm ủ từ 2 đến 3 tuần để chiết xuất hương vị tối đa.
Lên men malolactic giúp rượu có độ mềm mại hơn.
Một phần rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong 3 tháng để tăng cường độ phức hợp hương vị.
4. Thông tin cơ bản
Nhà sản xuất: Barton & Guestier
Xuất xứ: Saint-Émilion, Bordeaux, Pháp
Giống nho: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Nồng độ cồn: 13,5%
Phong cách rượu: Bordeaux Saint-Émilion
Chứa sulfites
5. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ cherry đậm, rực rỡ.
Hương thơm: Hương trái cây chín phong phú với sự hòa quyện của mâm xôi đen, anh đào, mứt dâu và chút vani từ gỗ sồi.
Hương vị: Kết cấu mềm mại, tannin mượt mà, hậu vị ấm áp, mang đến cảm giác hài hòa với sự cân bằng giữa trái cây và độ chát nhẹ.
6. Kết hợp món ăn
Barton & Guestier Saint-Émilion Roi Chevalier phù hợp với:
Thịt nướng, thịt quay, thịt gia cầm, thịt thú rừng.
Các loại phô mai già như Comté, Gruyère, hoặc Brie.
Các món sốt đậm đà như bò sốt vang, sườn cừu nướng tỏi.
7. Giải thưởng & Đánh giá
Vivino:
2019: 3.9/5 (109 đánh giá) – Được đánh giá cao nhất trong các niên vụ.
2018: 3.7/5 (97 đánh giá) – Thuộc top 10% rượu vang xuất sắc trong vùng.
2016: 3.8/5 (162 đánh giá) – Niên vụ phổ biến trên Vivino.
2021: 3.8/5 (48 đánh giá)
2020: 3.7/5 (52 đánh giá)
Giải thưởng:
Concours Mondial de Bruxelles 2023: Huy chương bạc (Niên vụ 2019)
Concours des Feminalise 2022: Huy chương vàng (Niên vụ 2019)
Concours Général Agricole Paris 2022: Huy chương vàng (Niên vụ 2019)
Concours des Feminalise 2021: Huy chương vàng (Niên vụ 2018)
International Wine Challenge 2020: Huy chương đồng (Niên vụ 2018)
Barton & Guestier Saint-Émilion Roi Chevalier là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách Bordeaux thanh lịch, phù hợp để thưởng thức ngay hoặc lưu trữ trong vài năm để phát triển thêm độ phức hợp.