Rượu vang Blu Onice Nativ 2015

1. Lịch sử ra đời và phát triển
Blu Onice Nativ 2015 là dòng vang đậm chất vùng Campania, miền Nam nước Ý, được sản xuất bởi nhà Nativ, một thương hiệu vang nổi tiếng với việc sử dụng các giống nho bản địa độc đáo và phong cách sản xuất vang truyền thống kết hợp hiện đại. Nativ tập trung vào chất lượng và sự khác biệt, với mục tiêu tạo ra các dòng vang có đặc điểm nổi bật, thể hiện được cái hồn của thổ nhưỡng địa phương. Niên vụ 2015 được xem là một năm thuận lợi, góp phần tạo nên sự thành công của Blu Onice với hương vị đầy đặn và độ chín mượt mà.
2. Quá trình sản xuất
Blu Onice Nativ 2015 được làm từ giống nho Aglianico, một giống nho đặc trưng và quý hiếm của vùng Campania. Nho được thu hoạch bằng tay từ những cây nho lâu năm, mang đến hương vị đậm đà và phức hợp. Sau khi ép, nước nho được lên men trong thùng thép không gỉ để bảo toàn hương vị trái cây tự nhiên, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 18 tháng. Thời gian ủ giúp rượu phát triển thêm tầng hương vị và tannin mềm mại, tạo nên một dòng vang với cấu trúc đầy đặn và hậu vị sâu lắng.
3. Đặc điểm nổi bật
Blu Onice Nativ 2015 có màu đỏ ruby đậm, với ánh tím đặc trưng của giống nho Aglianico. Hương thơm của rượu lan tỏa với các nốt hương của quả mọng đen như việt quất, anh đào đen, cùng chút hương gia vị, sô cô la và vani từ gỗ sồi. Khi thưởng thức, rượu mang lại cảm giác mạnh mẽ nhưng vẫn mượt mà, với tannin đầy đặn và độ chua cân bằng, tạo nên sự phong phú và hài hòa. Hậu vị kéo dài với chút dư vị của thuốc lá và gia vị nồng ấm, mang đến trải nghiệm sâu sắc và đáng nhớ.
4. Cách thưởng thức phổ biến
Blu Onice Nativ 2015 nên được thưởng thức ở nhiệt độ 16-18°C, lý tưởng nhất khi để thở trong decanter khoảng 30 phút trước khi uống. Rượu rất phù hợp để kết hợp với các món thịt đỏ nướng, thịt bò bít tết, các món thịt hầm hoặc phô mai trưởng thành. Đây là dòng vang thích hợp cho những dịp đặc biệt, bữa tiệc sang trọng hoặc các bữa ăn tối thư giãn, giúp tôn lên hương vị ẩm thực và mang lại trải nghiệm khó quên.