Rượu vang Calvet Minervois

1. Giới thiệu về nhà sản xuất
Calvet là một thương hiệu rượu vang danh tiếng tại Pháp, nổi tiếng với những dòng sản phẩm chất lượng cao từ vùng Languedoc. Với bề dày kinh nghiệm và truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời, Calvet đã tạo ra những chai vang đậm chất Pháp, mang hương vị độc đáo và tinh tế. Calvet Minervois là một trong những dòng vang nổi bật của nhà sản xuất này, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa các giống nho cổ điển của vùng Languedoc.
2. Quá trình sản xuất
Rượu vang Calvet Minervois được tạo nên từ sự pha trộn của bốn giống nho chính: Syrah, Grenache, Mourvedre, và Carignan. Quá trình sản xuất bao gồm việc lên men truyền thống, với thời gian ngâm ủ kéo dài khoảng 10 ngày để chiết xuất tối đa hương vị và màu sắc. Sau đó, rượu được trưởng thành trong các thùng gỗ sồi để tạo nên sự phức hợp và cân bằng giữa các hương vị, giúp tăng cường độ sâu lắng và mượt mà của vang.
3. Ghi chú nếm thử
Calvet Minervois có màu đỏ đậm với ánh tím lấp lánh, tạo nên sự thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hương thơm của rượu nồng nàn với sự hòa quyện của các loại quả mọng đỏ chín, như anh đào và quả mâm xôi, cùng với nốt hương cam thảo dễ chịu. Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự phong phú với vị chát và chua cân đối, kết hợp với hương vị của hạt tiêu và gia vị, tạo nên một trải nghiệm mượt mà và đầy đặn.
4. Gợi ý sử dụng
Calvet Minervois là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món ăn như thịt đỏ nướng, thịt cừu, các món hầm hay phô mai chín. Rượu vang này cũng thích hợp để thưởng thức trong những buổi tiệc thân mật hoặc dùng làm quà tặng cho người yêu thích rượu vang Pháp. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu là khoảng 16-18°C, giúp khai thác tối đa hương vị và cấu trúc của vang.