Rượu vang Chateau Citran Haut Medoc 2016

1. Giới thiệu nhà sản xuất
Château Citran là một trong những điền trang lâu đời nhất vùng Médoc, với lịch sử bắt nguồn từ thế kỷ 13. Ban đầu là một pháo đài kiên cố, Château Citran thuộc sở hữu của gia đình Donissan de Citran trong suốt nhiều thế kỷ cho đến năm 1832.
Nằm trong Haut-Médoc, điền trang này chủ yếu sản xuất rượu vang đỏ từ Cabernet Sauvignon và Merlot, cùng một phần nhỏ Cabernet Franc và Petit Verdot. Kể từ năm 1996, Château Citran thuộc sở hữu của gia đình Merlaut, cũng là chủ nhân của các điền trang danh tiếng khác như Gruaud-Larose và Chasse-Spleen.
Bên cạnh dòng Grand Vin Château Citran, điền trang còn sản xuất rượu vang thứ hai mang tên Moulins de Citran, và đôi khi còn có cả rượu vang hồng (rosé).
2. Điều kiện thổ nhưỡng
Vườn nho của Château Citran trải rộng trên 100 ha, được chia thành hai khu vực chính: một khu xung quanh lâu đài và một khu gần Château Ferrière ở Margaux.
Giống nho chính:
Cabernet Sauvignon và Merlot (tỷ lệ gần như cân bằng)
5 ha trồng Cabernet Franc và một phần nhỏ Petit Verdot
Đặc điểm đất trồng:
Đất cát pha sỏi giúp thoát nước tốt, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nho.
Một phần diện tích rừng xung quanh điền trang dự kiến sẽ được chuyển đổi thành vườn trồng Cabernet Sauvignon.
3. Quá trình sản xuất
Thu hoạch & lên men: Nho được thu hoạch cẩn thận và lên men trong các thùng thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ, giúp giữ được sự tinh khiết của trái cây.
Ủ rượu: Rượu vang Château Citran 2016 được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, giúp tăng cường độ sâu và phức hợp hương vị.
Tiềm năng lão hóa: Nhờ cấu trúc tốt và lượng tannin dày dặn, Château Citran 2016 có thể tiếp tục phát triển trong chai từ 2022 đến 2028 hoặc lâu hơn.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím, lõi màu đậm đặc.
Hương thơm:
Hương đầu: Cassis, quả mâm xôi đen, anh đào nghiền
Hương giữa: Hoa violet, bạch đàn, cam thảo, thuốc lá
Hương cuối: Nốt cay nhẹ của tiêu đen và gỗ tuyết tùng
Hương vị:
Trái cây đen chín mọng kết hợp với vị chua tươi mới
Tannin chắc chắn nhưng hài hòa, kết cấu tốt
Hậu vị kéo dài với chút dư vị balsamic và espresso đắng nhẹ
5. Điểm số & giải thưởng
Château Citran Haut-Médoc 2016 nhận được nhiều đánh giá cao từ các chuyên gia:
Falstaff: 93/100 – Đánh giá vang có tiềm năng phát triển mạnh mẽ, tannin tích hợp tốt, độ axit tươi sáng.
Jeannie Cho Lee: 93/100 – Khuyến nghị uống từ 2022.
Chris Kissack – Winedoctor: 93/100 – Nhận xét tích cực về cấu trúc và sự cân bằng.
Tim Atkin: 89/100 – Đánh giá rượu có hương vị phức tạp và tiềm năng lão hóa tốt.
6. Đánh giá của người tiêu dùng trên Vivino
Điểm trung bình: 3.9/5 từ 1.735 đánh giá
Nhận xét nổi bật:
“Rượu có hương vị quả lý chua đen, anh đào nghiền, cam thảo, gỗ tuyết tùng và chút vị balsamic. Cấu trúc tốt với axit và tannin cân bằng.” (Raf De Leu, 5.250 đánh giá)
“88 điểm – Thích hợp uống từ nay đến 2028, hậu vị kéo dài với tannin chín muồi và hương gỗ sồi nhẹ.” (Albert W. Einstein, 4.967 đánh giá)
“Chai vang chất lượng với tannin mạnh mẽ nhưng vẫn dễ tiếp cận. Nên để rượu thở trước khi thưởng thức.”