Rượu vang Chateau Faurie de Souchard

Château Faurie de Souchard là một nhà làm rượu vang đỏ Grand Cru Classé tại Saint-Émilion, Bordeaux, Pháp.
Tổng quan về điền trang và rượu vang
Vị trí: Tọa lạc ở vị trí đắc địa trên sườn đồi phía bắc Saint-Émilion.
Lịch sử: Được thành lập vào năm 1851, với những tài liệu cho thấy hoạt động đã diễn ra từ năm 1808. Ban đầu, điền trang này là một phần của khu đất lớn hơn, từng thuộc về gia đình De Souchard.
Giống nho: Trồng chủ yếu nho Merlot (70%), cùng với Cabernet Franc (25%) và Cabernet Sauvignon (5%).
Niên vụ: Các cây nho có tuổi đời trung bình hơn 20 năm, mang lại chất lượng và sự phức tạp cho rượu vang.
Hương vị: Rượu có màu đỏ đậm với ánh tím đặc trưng. Hương thơm nổi bật với các loại quả mọng đen, hoa quả mọng đỏ và đen, hòa quyện với hương vị gỗ sồi và gia vị.
Kết hợp món ăn: Rượu kết hợp tốt với các món ăn châu Á, các món cá béo như cá ngừ, nấm và mì ống.
Phân hạng: Là Grand Cru Classé theo phân loại Saint-Émilion.
Sản lượng: Sản xuất khoảng 3.500 thùng mỗi năm.
Một số niên vụ tiêu biểu
Niên vụ 2019: Rượu mang hương vị mạnh mẽ, mãnh liệt với các nốt hương anh đào đen, mocha, tuyết tùng và cam thảo. Rượu được đánh giá cao về độ tươi mới.
Niên vụ 2018: Rượu có hương vị của cà phê espresso, mận, anh đào đen và hoa. Cấu trúc mềm mại, mượt mà và tròn trịa.
Niên vụ 2016: Rượu có hương thơm của anh đào đen, quả vả và da thuộc.