Rượu vang Chateau Fourcas Hosten, Listrac-Medoc

1. Giới thiệu nhà sản xuất
Château Fourcas Hosten là một trong những điền trang rượu vang danh tiếng thuộc vùng Haut-Médoc, Bordeaux. Với lịch sử hình thành từ năm 1810, khi ông Hosten bán lại vườn nho cho gia đình Saint Affrique, nhà rượu này đã xây dựng danh tiếng vững chắc qua nhiều thế hệ.
Tọa lạc tại Listrac-Médoc, cách Château Chasse-Spleen khoảng 4 km về phía đông, Fourcas Hosten sở hữu vị trí đặc biệt trên những vùng đất giàu tiềm năng trồng nho của Bordeaux. Từ năm 2006, nhà rượu thuộc sở hữu của anh em Renaud và Laurent Momméja, những người đã đầu tư mạnh mẽ vào cải tiến cơ sở hạ tầng sản xuất rượu và nâng cao chất lượng vườn nho.
2. Điều kiện thổ nhưỡng
Château Fourcas Hosten có 47 ha vườn nho được chia thành hai khu vực đặc trưng:
Vùng đất sỏi tại Le Fourcas – phù hợp với giống nho Cabernet Sauvignon, giúp tạo nên cấu trúc tannin chặt chẽ và khả năng lão hóa tốt.
Vùng đất đá vôi và đất sét – nơi lý tưởng để trồng Merlot, mang lại sự mềm mại và trái cây đậm đà cho rượu vang.
Bên cạnh dòng vang đỏ chủ đạo, từ năm 2010, nhà rượu bắt đầu trồng các giống nho trắng như Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris và Sémillon để sản xuất rượu vang trắng. Đến năm 2020, vườn nho trắng của Fourcas Hosten được chứng nhận hữu cơ, tiếp theo là các giống nho đỏ vào năm 2021.
3. Quá trình sản xuất
Château Fourcas Hosten sản xuất hai dòng rượu vang đỏ chính:
Grand vin – Château Fourcas Hosten: Kết hợp chủ yếu từ Merlot, cùng một lượng nhỏ Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc. Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.
Second vin – Les Cèdres d’Hosten: Chủ yếu được ủ trong thùng gỗ và bể bê tông trong 12 tháng, với 10% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi hai năm tuổi.
Ngoài ra, nhà rượu còn sản xuất Château Fourcas Hosten Blanc, ra mắt năm 2014, từ Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris và Sémillon. Rượu vang trắng này được thu hoạch thủ công và ủ 5 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ ruby đậm với ánh tím.
Hương thơm: Sự hòa quyện tinh tế của quả mận chín, lý chua đen, việt quất, cùng các nốt hương cay nhẹ từ tiêu đen và gỗ sồi.
Hương vị: Rượu mang đến cảm giác mượt mà, tannin cân bằng, cùng hậu vị kéo dài với sắc thái của cacao, vani và gia vị.
Cấu trúc: Vang có cấu trúc vững chắc, độ axit tươi mát, phù hợp để thưởng thức ngay hoặc lưu trữ lâu dài.
5. Điểm số & giải thưởng
⭐⭐ Le Guide Hachette des Vins (2024) – 2 sao (Niên vụ 2020)
🏅 Concours Mondial de Bruxelles (2022) – Huy chương bạc (Niên vụ 2020)
🏅 Concours Mondial de Bruxelles (2021) – Huy chương vàng (Niên vụ 2017)
🏅 International Wine & Spirit Competition (2021) – Huy chương đồng (Niên vụ 2016)
🏅 International Wine & Spirit Competition (2020) – Huy chương đồng (Niên vụ 2014)
🔥 Raffaele Vecchione – WinesCritic.com (2024) – 97/100 điểm (Niên vụ 2023)
🍷 Wine Enthusiast (2017) – 92/100 điểm (Niên vụ 2016)
🍷 The Wine Independent (2017) – 93/100 điểm (Niên vụ 2016)
🍷 Falstaff (2017) – 91/100 điểm (Niên vụ 2016)
6. Đánh giá của người tiêu dùng trên Vivino
Điểm trung bình: 3.8/5 (dựa trên 8,055 đánh giá)
🔹 4.0★ | Hương vị đất, da thuộc, gỗ sồi, khoáng chất. Ban đầu có vẻ hơi chát, nhưng khi thở đủ, rượu mở ra và trở nên mượt mà hơn. – Derrick Eddy
🔹 4.0★ | Niên vụ 2010. Hương cam thảo, cherry chín, mận, gỗ sồi, quả đỏ, vani. Vị khô, tannin trung bình, chát nhẹ ở hậu vị, cân bằng tốt. Dư vị kéo dài. – Andrew Galea
🔹 3.9★ | Rượu có sắc đỏ đậm, chân rượu rõ nét, độ chua cân bằng, tannin chắc chắn. Hậu vị kéo dài và nhẹ nhàng trên vòm miệng.