Rượu vang Chateau Latour-Martillac 2019

Château Latour-Martillac 2019 là một trong những dòng rượu vang đỏ xuất sắc từ vùng Pessac-Léognan, Bordeaux, Pháp. Dưới đây là thông tin chi tiết về sản phẩm này:
1. Lịch sử phát triển
Château Latour-Martillac được đặt tên theo tòa tháp nằm trong sân chính của lâu đài, tàn tích của một pháo đài xây dựng từ thế kỷ 12 bởi tổ tiên của Montesquieu. Năm 1871, điền trang thu hút sự chú ý của Edouard Kressmann, một thương gia rượu vang Bordeaux, người bị mê hoặc bởi chất lượng của các loại rượu trắng trồng trên đồi sỏi đặc biệt với độ cao và hướng nắng tuyệt vời. Con trai cả của ông, Alfred Kressmann, mua lại điền trang vào năm 1930 và đổi tên thành Château Latour-Martillac để tránh nhầm lẫn với Château Latour ở Médoc. Gia đình Kressmann đã không ngừng mở rộng và cải tiến vườn nho, đưa Château Latour-Martillac trở thành một trong những điền trang danh giá, được xếp hạng Grand Cru Classé de Graves cho cả rượu vang đỏ và trắng vào năm 1953.
2. Đặc điểm vùng trồng nho
Pessac-Léognan nằm ở bờ trái sông Garonne, nổi tiếng với thổ nhưỡng đa dạng, bao gồm lớp đất sỏi trên nền đất sét và đá vôi, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng các giống nho như Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot. Khí hậu ôn hòa với sự ảnh hưởng của Đại Tây Dương giúp nho chín đều và phát triển hương vị phức tạp.
3. Quá trình sản xuất
Château Latour-Martillac 2019 được làm từ 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot và 8% Petit Verdot. Nho được thu hoạch thủ công từ ngày 19 tháng 9 đến 11 tháng 10 năm 2019 với sản lượng 45 hectoliters mỗi hecta. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 40% là thùng mới, giúp tăng cường cấu trúc và hương vị.
4. Ghi chú nếm thử
Rượu có màu đỏ đậm với ánh phản chiếu lấp lánh. Hương thơm phức hợp của các loại trái cây đen như lý chua đen, anh đào đen, việt quất kết hợp với nốt khói đặc trưng của terroir, cùng chút gia vị và hạt tiêu. Vị rượu mềm mại và mượt mà, phát triển thành cấu trúc đầy đặn và hài hòa. Sự cân bằng tuyệt vời giữa tannin và độ tươi mới, kết thúc với dư vị kéo dài.
5. Đánh giá và nhận xét của chuyên gia
Jeb Dunnuck: 96 điểm – “Tôi rất thích Château Latour-Martillac 2019… Rượu có màu ruby/đỏ mận đậm cùng hương thơm tuyệt vời của lý chua đen, anh đào đen, thuốc lá hun khói, đất sỏi và sô cô la… sẽ phát triển tốt trong 25+ năm.”
Robert Parker’s Wine Advocate: 94 điểm – “Màu đỏ thẫm với ánh tím, hương thơm quyến rũ của anh đào, bánh Black Forest và cassis… Vị rượu thanh lịch và sảng khoái, với các lớp quả mọng đen và khoáng chất, khung tannin mịn và kết thúc nâng cao. Tuyệt đẹp!”
James Suckling: 93 điểm – “Hương quả mọng ngọt ngào, gia vị, thuốc lá và cánh hoa hồng khô. Thân rượu đầy đặn với tannin tích hợp đẹp và kết cấu kem mượt. Tinh tế và phức tạp.”
Wine Enthusiast: 93 điểm – “Rượu có trái cây đen chín và tannin mịn. Vừa giàu có vừa có cấu trúc, cần thời gian để phát triển và sẽ sẵn sàng từ năm 2026.”
Wine Spectator: 90 điểm – “Rượu cô đọng nhưng dễ tiếp cận, với hương mận và lý chua đen, kèm theo cam thảo đen và kết thúc với nốt hắc ín. Uống từ bây giờ.”
6. Đánh giá và nhận xét của người tiêu dùng trên Vivino
Trên Vivino, Château Latour-Martillac 2019 nhận được đánh giá trung bình 4.3/5 từ người tiêu dùng. Người dùng mô tả rượu có màu đỏ ruby đậm, hương thơm của quả đen, da thuộc và thuốc lá. Vị rượu khô với hương gỗ sồi, thuốc lá, đất và anh đào, tannin trung bình, phù hợp khi kết hợp với thịt bò.