Rượu vang Chateau Saint Pierre 2015, 4th Growth Grand Cru Classé

Château Saint-Pierre có nguồn gốc từ thế kỷ 17, ban đầu thuộc sở hữu của gia đình De Serançan – một trong những gia đình tiên phong trong việc trồng nho tại Saint-Julien – nơi nổi tiếng với phong cách vang cân bằng giữa sức mạnh và sự thanh lịch trong Médoc, Bordeaux, Pháp. Được xếp hạng Quatrième Grand Cru Classé (Hạng 4) trong bảng phân loại 1855. Qua nhiều biến động lịch sử, điền trang từng bị chia tách thành nhiều phần nhỏ trong suốt thế kỷ 19 và 20, khiến danh tiếng bị suy giảm.
Bước ngoặt quan trọng đến vào năm 1982 khi gia đình Triaud (cũng là chủ sở hữu Château Gloria) mua lại và tiến hành tái hợp các thửa đất nguyên bản của Château Saint-Pierre. Từ đó, điền trang được đầu tư mạnh mẽ về kỹ thuật và quản lý, nhanh chóng lấy lại vị thế và ngày nay được xem là một trong những “hidden gem” đáng giá nhất Saint-Julien.
Vùng: Saint-Julien, Médoc, Bordeaux, Pháp
Phân hạng: 4th Growth Grand Cru Classé (1855)
Giống nho: 75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc
Niên vụ: 2015
Ủ rượu: ~14 tháng trong thùng sồi Pháp (50% sồi mới, 50% thùng đã qua sử dụng)
Nồng độ: ~13,5%
🍷 Ghi chú hương vị
Màu sắc: Đỏ tím đậm, ánh đen sâu, thể hiện độ cô đặc cao
Hương thơm: Lý chua đen, mâm xôi, socola đen, đất ẩm, thuốc lá và bút chì chì (graphite)
Vị giác: Đậm đà, cấu trúc lớn với tannin tăng dần theo thời gian trong ly, thân rượu đầy đặn và chắc chắn
Hậu vị: Dài, đậm vị socola và gia vị, vừa mạnh mẽ vừa tinh tế – đặc trưng Saint-Julien
Đánh giá chuyên gia (Professional Ratings)
97 điểm – Jeb Dunnuck
Một tuyệt phẩm với màu sắc đậm sâu và phong cách gợi nhớ niên vụ 2010 nhưng thanh lịch hơn. Hương trái cây đen phủ socola, đất ẩm, thuốc lá và bút chì. Cấu trúc lớn, tannin dày nhưng không gắt, phát triển mạnh trong ly. Có thể lưu trữ 30–40 năm.
93 điểm – Decanter
Hương lý chua đen thanh lịch, thảo mộc khô và thuốc lá. Mở đầu đầy đặn, nhưng tannin nhanh chóng thể hiện sức mạnh ở mid-palate, tạo cấu trúc vững chắc. Hậu vị socola, dài và ổn định.
Giai đoạn uống đẹp: 2022–2036
93 điểm – Robert Parker’s Wine Advocate
Hương blackberry, raspberry, gỗ tuyết tùng và chút bút chì khi thở. Thân trung bình, tannin mọng, độ axit tốt, phong cách thanh lịch và tinh tế đặc trưng niên vụ 2015.
Barrel Sample: 91–93 điểm
92 điểm – James Suckling
Hương lý chua, nấm, hoa khô và nhựa đường. Thân rượu đầy đặn, nhiều lớp, kết cấu mượt mà và giàu độ đậm.
92 điểm – Wine Enthusiast
Phong cách thiên về gỗ sồi với gia vị và tannin gỗ rõ nét, tạo cảm giác chiết xuất mạnh. Trái cây đang phát triển và sẽ hài hòa hơn theo thời gian.
Khuyến nghị uống từ 2025