Rượu vang Chateau Valfaures Fitou 2019

1. Lịch sử ra đời và phát triển
Chateau Valfaures là một nhà sản xuất vang nổi tiếng nằm trong vùng Fitou, Languedoc-Roussillon, một trong những vùng vang cổ kính và phong phú nhất của Pháp. Fitou là vùng được công nhận lâu đời với danh tiếng sản xuất các dòng vang đỏ đậm đà và mạnh mẽ. Chateau Valfaures Fitou 2019 là sự kết tinh của truyền thống và kỹ thuật hiện đại, được tạo ra từ những vườn nho lâu năm và đất đá vôi đặc trưng của Fitou, giúp rượu vang thể hiện rõ nét đặc trưng của vùng.
2. Quá trình sản xuất
Rượu vang Chateau Valfaures Fitou 2019 được sản xuất từ các giống nho chủ đạo của vùng, như Carignan, Grenache và Syrah. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng tốt nhất và được lên men trong các thùng gỗ sồi Pháp nhằm tăng cường cấu trúc và hương vị. Sau khi lên men, rượu được ủ trong thời gian từ 12-18 tháng, giúp mang lại độ sâu và sự phong phú trong hương vị, đồng thời làm mềm đi các nốt chát đặc trưng, giúp rượu trở nên hài hòa và dễ thưởng thức hơn.
3. Đặc điểm nổi bật
Chateau Valfaures Fitou 2019 có màu đỏ ruby đậm và sâu. Hương thơm phong phú với nốt hương của quả mọng đen như mâm xôi, việt quất, cùng với một chút hương thảo mộc và gia vị nồng ấm. Khi thưởng thức, rượu mang lại cảm giác đầy đặn với vị chát cân bằng, cấu trúc mạnh mẽ và hậu vị kéo dài cùng chút nồng ấm từ gỗ sồi. Sự hòa quyện của Carignan, Grenache và Syrah giúp tạo nên một hương vị đặc trưng và phức hợp, là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích dòng vang đỏ đậm đà và mạnh mẽ.
4. Cách thưởng thức phổ biến
Chateau Valfaures Fitou 2019 lý tưởng khi được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18°C. Rượu rất phù hợp để kết hợp với các món ăn đậm đà như thịt đỏ nướng, cừu quay, phô mai trưởng thành hoặc các món hầm gia vị. Đây là dòng vang hoàn hảo cho các bữa tiệc sang trọng hoặc những dịp đặc biệt, giúp tăng thêm hương vị và sự ấm áp cho bữa ăn.