Rượu vang D de Dauzac Blanc

Giới thiệu về vùng Margaux, Pháp
Nằm ở phía Nam Médoc thuộc Bờ trái của Bordeaux, Margaux là một appellation quan trọng của Bordeaux, nổi tiếng với các dòng rượu vang hảo hạng từ nho Cabernet Sauvignon và Merlot. Rượu vang Margaux không mạnh mẽ, dữ dội như các vùng khác của Bordeaux mà thanh lịch, tinh tế và phong phú hơn. Điều này đến từ terroir độc đáo với chất đất đa dạng gồm đất đá vôi, đá phấn, đất sét, cát và sỏi. Phong cách rượu vang Margaux thường có màu hồng ngọc đậm với các nốt hương thơm của hoa violet, hoa tử đinh hương, nấm cục, xì gà, anh đào, mận và thuốc lá chiếm ưu thế.
Thông tin về thương hiệu Château Dauzac
Château Dauzac là nhà sản xuất rượu vang danh tiếng của vùng Margaux, Bordeaux, Pháp. Tọa lạc tại xã Labarde, Château Dauzac đã sản sinh ra những chai rượu vang được xếp hạng thứ 5 trong bảng phân loại rượu vang Medoc và Graves 1855 danh tiếng. Lịch sử ghi nhận những chai rượu vang Château Dauzac đầu tiên từ năm 1545, theo các tài liệu tham khảo về “Bourdieu Dauzac” trong ghi chép của tu viện St. Croix of Bordeaux.
Ngày nay, sau gần 500 năm hình thành và phát triển, Château Dauzac tự hào quản lý hơn 120 ha đất tại Bordeaux, trong đó có 45 ha vườn nho tại Margaux và 5 ha tại Haut-Médoc. Phương pháp tiếp cận dựa trên nông nghiệp và địa lý đặc biệt đã giúp rượu vang Château Dauzac trở nên khác biệt, mỗi mảnh đất kể một câu chuyện riêng về cây nho nơi rượu vang được tạo thành. Những gốc nho xuyên sâu vào lòng đất mẹ, vườn nho tiếp giáp cửa sông Gironde nhưng được bảo vệ khỏi gió biển nhờ 120 ha đồng cỏ, tất cả giúp rượu vang Château Dauzac bộc lộ hương vị phong phú và phức tạp.
Hương vị rượu vang trắng D de Dauzac Blanc
Uy tín, kiến thức và tâm huyết đã giúp các nhà làm vang tại Château Dauzac sản xuất nên dòng vang trắng D de Dauzac Blanc phức hợp với chất lượng hàng đầu. Rượu là sự kết hợp hoàn hảo của nho Cabernet Sauvignon với hương trái cây tươi mát, bổ sung thêm nho Sémillon với hương hoa trắng, tạo nên hương vị tròn trịa và mềm mại. Với sản lượng 20.000 chai D de Dauzac Blanc đã được tiêu thụ, dòng vang trắng này chứng tỏ sức hấp dẫn đối với người yêu rượu vang trên thế giới.
Đặc điểm nếm thử
D de Dauzac Blanc có màu vàng rơm trong trẻo, mang đến hương thơm phức hợp của hoa trắng, đào, lê và kiwi, kết hợp cùng hương cam chanh tươi mát. Trên vòm miệng, rượu có độ chua sống động cân bằng với vị khoáng tinh tế, tạo nên tổng thể phong phú tròn trịa với hậu vị kéo dài dễ chịu và hấp dẫn.
Kết hợp món ăn
D de Dauzac Blanc đặc biệt phù hợp khi thưởng thức cùng các món hải sản như cá hồi, cá thu, cá kiếm, cá monkfish và cá ngừ, hoặc kết hợp cùng salad hoa quả với các loại phô mai vị thanh. Hương vị thanh mát của dòng rượu vang trắng này sẽ làm tăng thêm trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Điểm số và đánh giá của chuyên gia
Gilbert & Gaillard: 88/100 điểm. “Màu tối với ánh tím xanh trẻ trung. Hương thơm phong phú kết hợp giữa trái cây đen và một chút khoáng chất. Vị rượu đậm đà, nặng và có hương vị trái cây không thể phủ nhận. Một chai rượu rất hài hòa và sẽ trở nên thậm chí còn hài hòa hơn theo thời gian.”
Wine Enthusiast: 88/100 điểm. “Trong khi Château Dauzac nằm ở Margaux, dòng rượu này được làm từ những cây nho ở vùng Bordeaux. Đây là một loại rượu với hương vị lý chua đen, một chút axit tươi mát và hậu vị nhẹ nhàng. Nên uống từ năm 2023.”