Rượu Vang Entrecote

Giới Thiệu Về Nhà Làm Vang Gourmet Père & Fils
Gourmet Père & Fils (tạm dịch: Gourmet Cha & Con) là một nhà làm vang tại vùng Languedoc-Roussillon, miền Nam nước Pháp. Với tên gọi “Gourmet”, nhà làm vang này có lẽ đã đặt mục tiêu tạo ra những dòng rượu vang dễ kết hợp với ẩm thực, đặc biệt là các món ăn ngon, như chính cái tên của chai “Entrecôte Red Blend” đã gợi ý. Họ tập trung vào việc sản xuất những chai vang chất lượng tốt, thể hiện được đặc trưng của thổ nhưỡng và giống nho tại vùng, nhưng vẫn giữ được tính dễ tiếp cận và thưởng thức.
Languedoc-Roussillon là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất và năng động nhất ở Pháp, nằm dọc bờ biển Địa Trung Hải. Vùng này nổi tiếng với khí hậu ấm áp, nhiều nắng, đa dạng về thổ nhưỡng từ đất sét, đá vôi đến sỏi đá. Điều kiện tự nhiên ưu ái này cho phép trồng nhiều giống nho khác nhau, tạo ra sự đa dạng về phong cách vang, từ vang đỏ đậm đà đến vang trắng tươi mát và vang hồng sảng khoái. Languedoc-Roussillon là cái nôi của nhiều chai vang “Giá trị – Chất lượng” (Value for Money), nơi bạn có thể tìm thấy những chai vang tuyệt vời mà không cần phải chi trả quá nhiều.
Gourmet Père & Fils Entrecôte Red Blend: Sự Pha Trộn Hài Hòa
Entrecôte Red Blend là một chai vang đỏ pha trộn (Blend) từ ba giống nho quốc tế phổ biến: Merlot, Shiraz/Syrah và Cabernet Sauvignon. Sự kết hợp này được thiết kế để tạo ra một loại rượu vang cân bằng, dễ uống và đặc biệt phù hợp với món bò bít tết (Entrecôte) – một món ăn kinh điển của ẩm thực Pháp.
Merlot: Mang lại độ mềm mại, mượt mà, hương vị trái cây đỏ chín (mận, anh đào) và tannin nhung.
Shiraz/Syrah: Đóng góp cấu trúc, hương vị trái cây đen đậm (mâm xôi, lý chua đen), gia vị (tiêu đen) và chút vị khói, đất.
Cabernet Sauvignon: Cung cấp tannin chắc chắn, hương vị lý chua đen, tuyết tùng và khả năng lão hóa.
Ghi Chú Nếm Thử
Màu sắc: (Không được mô tả chi tiết, nhưng với sự pha trộn này, vang có thể có màu đỏ ruby đậm đến tím sẫm).
Hương thơm (Nose): Rượu sở hữu một bó hoa hương thơm phong phú, hào phóng, thể hiện rõ các nốt hương trái cây tươi sáng như mận, anh đào và mâm xôi chín. Xen kẽ là các sắc thái tinh tế của gia vị, có thể là tiêu đen hoặc cam thảo nhẹ nhàng. Cộng đồng Vivino cũng cảm nhận được hương gỗ sồi từ thùng ủ.
Hương vị (Palate): Vị rượu mềm mại, mượt mà, đậm đà (full-bodied) và rất giàu hương trái cây. Tannin mềm mượt như nhung, cùng với độ chua hài hòa, tạo nên một cảm giác uống dễ chịu, trôi chảy. Hương vị của trái cây đen nổi bật, có sự cân bằng tốt giữa vị khô (dry) và không đắng. Một số người dùng còn cảm nhận một “hương vị tổng hợp” hoặc “hương vị Giáng sinh” độc đáo, cho thấy sự phức tạp và đa chiều của rượu.
Hậu vị (Finish): Kéo dài, dễ chịu, với các tông hương quả mọng đọng lại. Hậu vị được đánh giá là “dự đoán được” (predictable) theo một cách tích cực, cho thấy sự nhất quán và thỏa mãn.
Thông tin chi tiết:
Tên sản phẩm: Gourmet Père & Fils Entrecôte Red Blend
Nhà làm vang: Gourmet Père & Fils
Giống nho: Merlot, Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon
Vùng: Languedoc-Roussillon, Pháp
Phong cách vang: Languedoc-Roussillon Red
Nồng độ cồn: 14% ABV
Chất gây dị ứng: Chứa sulfite
Đánh giá Vivino: 3.9/5 sao từ hơn 18.000 lượt đánh giá, cho thấy đây là một chai vang được cộng đồng đánh giá cao về chất lượng so với giá thành.

Giải Thưởng (Awards)
Chai vang này đã nhận được nhiều giải thưởng, đặc biệt là các huy chương vàng tại cuộc thi Berlin Wine Trophy và huy chương bạc tại Vin De France Contest cho các niên vụ khác nhau (2020, 2021, 2022). Điều này củng cố thêm về chất lượng và sự ổn định của sản phẩm qua các năm.
Silver – 2022 Vintage (Awarded: 2024) – Vin De France Contest
Gold – 2022 Vintage (Awarded: 2023) – Berlin Wine Trophy
Gold – 2020 Vintage (Awarded: 2022) – Berlin Wine Trophy
Gold – 2021 Vintage (Awarded: 2022) – Berlin Wine Trophy
Gold – 2020 Vintage (Awarded: 2021) – Berlin Wine Trophy
Gợi ý sử dụng
Với phong cách mềm mại, đậm đà trái cây và tannin nhung, Gourmet Père & Fils Entrecôte Red Blend là sự kết hợp hoàn hảo cho các món ăn:
Thịt đỏ: Đặc biệt là bò bít tết (như tên gọi Entrecôte), sườn nướng, thịt bò hầm.
Thịt gia cầm đậm vị: Vịt quay, gà nướng sốt đậm.
Phô mai: Các loại phô mai cứng hoặc bán cứng.
Mì ống: Với sốt thịt hoặc sốt nấm.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 16°C đến 18°C.
Đánh Giá Tổng Thể
Gourmet Père & Fils Entrecôte Red Blend là một chai vang đỏ tuyệt vời, đại diện cho giá trị và chất lượng của vùng Languedoc-Roussillon. Với hương vị trái cây phong phú, cấu trúc mềm mại và hậu vị dễ chịu, chai vang này rất dễ tiếp cận và phù hợp với nhiều khẩu vị. Các giải thưởng và điểm Vivino cao càng khẳng định chất lượng đáng tin cậy của nó. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là với các món thịt đỏ, mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh tế với một mức giá hợp lý.