Rượu vang Francis Ford Coppola Director’s Cut Cabernet Sauvignon

Francis Ford Coppola Director’s Cut Cabernet Sauvignon là một sản phẩm đặc biệt của bộ sưu tập Director’s Cut, mang đậm dấu ấn của Coppola – nhà làm phim nổi tiếng và người sáng lập Coppola Winery. Được sản xuất từ những trái nho Cabernet Sauvignon của vùng Sonoma County, chai rượu này nổi bật với sự cân bằng tuyệt vời giữa hương vị trái cây và sự phức hợp của gỗ sồi.
Quá trình sản xuất:
Nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch từ những vườn nho có điều kiện khí hậu mát mẻ, giúp bảo toàn độ chín đều và hương vị tươi mới. Sau khi được thu hoạch thủ công, nho trải qua quá trình lên men trong thùng thép không gỉ để giữ nguyên độ tươi của trái cây, và sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, mang đến độ phức hợp và mềm mại cho cấu trúc của rượu.
Ghi chú nếm thử:
Màu sắc: Đỏ ruby đậm, phản chiếu sự mạnh mẽ và sang trọng.
Hương thơm: Hương thơm phức hợp của quả anh đào đen, mận chín, cùng với chút gỗ sồi, vani và chocolate đen.
Hương vị: Trên vòm miệng, rượu mang đến vị ngọt của trái cây đen hòa quyện với gia vị nướng, kết hợp với tannin mềm mại nhưng mạnh mẽ và độ axit cân bằng.
Hậu vị: Kết thúc kéo dài với nốt cacao, gỗ sồi và một chút khói nhẹ nhàng.
Thành tích nổi bật nhất:
Francis Ford Coppola Director’s Cut Cabernet Sauvignon nhận được nhiều sự khen ngợi từ các chuyên gia rượu vang quốc tế. Niên vụ 2018 đã đạt được 91 điểm từ Wine Enthusiast, đánh giá cao về sự phức hợp và hài hòa giữa hương vị trái cây và gỗ sồi. Đồng thời, rượu còn giành Huy chương bạc tại cuộc thi San Francisco Chronicle Wine Competition 2021, khẳng định vị thế của mình trong làng rượu vang cao cấp.
Gợi ý thưởng thức:
Rượu vang này lý tưởng để kết hợp với các món thịt đỏ như bò nướng, cừu quay, hoặc các món BBQ đậm vị. Trước khi thưởng thức, nên để rượu thở khoảng 30-45 phút và dùng ở nhiệt độ từ 16-18°C để hương vị phát triển tối đa.