Rượu vang Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico 2019

1. Câu chuyện về nhà sản xuất
Frescobaldi là một cái tên gắn liền với lịch sử của vùng Tuscany, Ý. Vào thời kỳ hưng thịnh của Florence thời trung cổ, gia đình Frescobaldi đã mở rộng ảnh hưởng của mình như những nhà tài phiệt, tài trợ cho các công trình quan trọng như cầu Santa Trinita và Nhà thờ Santo Spirito. Frescobaldi không chỉ mang trong mình tinh hoa của vùng Tuscany mà còn đại diện cho tiềm năng xuất sắc của vùng đất này trong việc trồng nho và sự đa dạng của các tiểu vùng.
Sự độc đáo của Frescobaldi đến từ việc phản ánh sự đa dạng của vùng Toscana qua từng điền trang và từng dòng rượu vang, mỗi loại mang theo một bảng màu của hương vị và cảm xúc, xuất phát từ đặc điểm của từng terroir riêng biệt. Từ Tenuta Castiglioni – nơi đánh dấu lịch sử 700 năm trồng nho của gia đình, cho đến CastelGiocondo trên đồi Montalcino, Castello Nipozzano hay những viên ngọc ẩn như Castello Pomino, mỗi điền trang đều kể lên câu chuyện của riêng mình, dựa trên tự nhiên, terroir và con người.
2. Đặc điểm nổi bật của chai vang Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico 2019
Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico 2019 là một chai rượu vang đỏ mang đậm bản sắc của vùng Chianti Classico. Với màu sắc ruby tươi sáng, rượu vang này nổi bật với hương thơm của quả anh đào chua, quả mọng đỏ và đen kèm theo những nốt hương hoa tím ngọt ngào và một chút gia vị tinh tế. Đây là một dòng rượu mang sự thanh lịch và tươi mới, rất phù hợp để kết hợp cùng các món ăn.
3. Quá trình sản xuất
Thu hoạch nho: Những trái nho được thu hoạch thủ công tại vườn nho của Tenuta Perano, nơi có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng cho giống nho Sangiovese.
Thời gian ủ: Nho sau khi thu hoạch được ủ trong thùng gỗ sồi với thời gian lên đến 12 tháng, giúp rượu phát triển được cấu trúc và hương vị đặc trưng.
Thời gian lưu trữ: Sau khi ủ, rượu được lưu trữ thêm vài tháng trong chai trước khi được phát hành ra thị trường, đảm bảo độ cân bằng và sự phát triển tốt nhất của hương vị.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Màu đỏ ruby sáng, trong trẻo.
Hương vị: Hương thơm chủ đạo của quả anh đào chua, mâm xôi đen kết hợp cùng hương hoa tím và một chút gia vị nhẹ nhàng.
Hậu vị: Kết thúc sâu lắng với vị chát nhẹ và cảm giác tươi mát kéo dài.
Cảm giác miệng: Cấu trúc mềm mượt, tannin mịn màng và độ axit vừa phải, mang đến cảm giác sảng khoái và dễ chịu.
5. Thành tích nổi bật
Điểm số và nhận xét của chuyên gia:
James Suckling: 94 điểm – “Hương vị của mận, quả óc chó và gia vị với cấu trúc mềm mượt. Đây thực sự là một Chianti Classico chính hiệu.”
Wine Enthusiast: 93 điểm – “Hương thơm của than chì, da thuộc, hoa dại và quả mâm xôi với vị tannin tinh tế và cấu trúc thanh thoát. Sự lựa chọn của Biên tập viên.”
Điểm số trên Vivino và nhận xét tiêu biểu của người tiêu dùng:
Điểm số Vivino: 3.9/5 dựa trên 928 đánh giá.
Nhận xét tiêu biểu:
“Vị trái cây đỏ sáng và tannin mềm, dễ uống, rất phù hợp cho những ngày trong tuần.” – Sam Lopes-Smith
“Hương anh đào, nam việt quất và da thuộc. Vị chát vừa phải, cân bằng tốt.” – Oscar Hagfors
“Vị tươi mát, tannin cao và cân bằng. Một ví dụ tuyệt vời của Chianti Classico.” – Người dùng khác
Giải thưởng đã từng đạt được:
Wine Spectator Top 100: Xếp hạng #36 cho niên vụ 2015, trao tặng năm 2020.
Mundus Vini: Huy chương vàng tại Mundus Vini Spring Tasting 2019 cho niên vụ 2015.
6. Gợi ý sử dụng
Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico 2019 rất lý tưởng để kết hợp với các món ăn từ thịt đỏ, đặc biệt là các món pasta với sốt thịt ragu. Đây cũng là sự lựa chọn tuyệt vời khi thưởng thức cùng các loại phô mai đã được ủ lâu năm.
7. Nhận xét và trải nghiệm cá nhân
Đây là một dòng Chianti Classico mang đậm nét truyền thống của vùng Tuscany với sự pha trộn hoàn hảo giữa hương vị trái cây và gia vị. Cấu trúc tannin mềm mại và sự tươi mát của rượu giúp nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn gia đình hoặc dịp gặp gỡ bạn bè.