Rượu vang Gianni Gagliardo Barolo 2019

RƯỢU VANG GIANNI GAGLIARDO BAROLO 2019
Dung tích: 750ml • Nồng độ: 14,5% • Giá tham khảo: ~1.650.000 VNĐ
Phong cách: Barolo DOCG (Piemonte) • Giống nho: 100% Nebbiolo

1. Lịch sử hình thành và phát triển
Gianni Gagliardo là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng nhất tại vùng Barolo – Piemonte, Ý. Lịch sử của thương hiệu bắt đầu từ những năm 1847, nhưng phải đến khi Gianni Gagliardo tiếp quản vào cuối thế kỷ 20, nhà rượu mới thực sự vươn mình mạnh mẽ trên bản đồ rượu vang thế giới. Triết lý sản xuất của Gagliardo tập trung vào việc tôn vinh tính đặc trưng của giống nho Nebbiolo, sự tinh tế trong cấu trúc và sự cân bằng hoàn hảo giữa sức mạnh và độ mềm mại.
Gianni Gagliardo hiện sở hữu những vườn nho quý giá tại các khu vực trứ danh của Barolo như La Morra, Monforte d’Alba, Lazzarito, Fossati và Monvigliero. Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại, các dòng vang của nhà Gagliardo luôn mang phong cách thanh lịch, độ sâu hương vị cao và tiềm năng lão hóa ấn tượng.
2. Quy trình sản xuất
Gianni Gagliardo Barolo 2019 được làm từ 100% nho Nebbiolo, thu hoạch thủ công từ các vườn nho nằm trên những sườn đồi giàu khoáng chất ở Piemonte.
Thu hoạch thủ công: Nho được hái bằng tay để chọn lọc những trái chín đều và đạt chất lượng tốt nhất.
Lên men rượu: Quá trình lên men diễn ra trong bồn thép không gỉ với nhiệt độ kiểm soát, nhằm giữ lại trọn vẹn hương thơm tự nhiên của nho.
Ủ rượu: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi lớn từ 24 đến 30 tháng, giúp tannin trở nên mượt mà, hương vị tròn trịa và tăng chiều sâu phức hợp.
Tiềm năng phát triển: Barolo 2019 là một trong những niên vụ xuất sắc, có khả năng lão hóa trong hầm rượu từ 10 – 15 năm, phát triển hương vị ngày càng tinh tế và đậm đà.
3. Ghi chú nếm thử (Tasting Notes)
Màu sắc: Đỏ garnet nhạt, viền gạch đặc trưng của Nebbiolo trưởng thành.
Hương thơm: Phức hợp của hoa hồng khô, quả mọng đỏ, mâm xôi, anh đào, cam thảo, cùng những nốt gỗ sồi, da thuộc, thuốc lá, nhựa đường và socola đen.
Vị giác:
Độ ngọt: Khô (Dry).
Cấu trúc: Acid cao, tannin mạnh mẽ nhưng được tích hợp tốt, tạo sự cân bằng hoàn hảo.
Hương vị: Hòa quyện giữa anh đào, dâu rừng, quả mận, điểm nhấn gia vị, cam thảo, cacao và hương đất ẩm.
Dư vị: Dài, sâu và sang trọng, để lại ấn tượng trái cây đỏ chín mọng cùng hậu vị cay nhẹ.
Cảm giác tổng thể: Một chai Barolo trẻ trung nhưng đã thể hiện sự tinh tế, cân bằng và tiềm năng lão hóa tuyệt vời, phù hợp cho những người yêu phong cách Nebbiolo cổ điển.
4. Cách thưởng thức
Nhiệt độ phục vụ: 16°C – 18°C.
Decanting: Nên decant ít nhất 60 – 90 phút trước khi uống để rượu “mở” và bộc lộ các tầng hương sâu sắc.
Kết hợp món ăn:
Thịt đỏ nướng: Bò Wagyu, thịt cừu, thăn bò Úc.
Món Ý: Pasta sốt thịt, lasagna, risotto nấm truffle.
Phô mai lâu năm: Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Castelmagno.
Tiềm năng lưu trữ: Lên đến 15 năm, hương vị phát triển sâu hơn theo thời gian.
5. Điểm số và giải thưởng danh giá
James Suckling: 92/100 – “Tinh tế, thanh lịch, hương hoa hibiscus, dưa lưới, dâu tây, tannin mịn, hậu vị dài và cân bằng.”
Raffaele Vecchione (WinesCritic.com): 92/100 – “Quả mận đỏ, mâm xôi, anh đào, lớp tannin mọng nước, dễ chịu, hoàn hảo từ năm 2024 trở đi.”
Luca Maroni: 92/100 – Đánh giá cao cấu trúc cân đối và độ sâu hương vị.
Vivino: 4.1/5 ⭐ (231 lượt đánh giá).
6. So sánh với những chai cùng phân khúc
So với Pio Cesare Barolo 2019 (~2.700.000 VNĐ): Gagliardo Barolo 2019 mềm mại hơn, dễ tiếp cận hơn với người mới thưởng thức Barolo.
So với Vietti Barolo Castiglione 2019 (~2.300.000 VNĐ): Vietti phức hợp hơn, nhưng Gagliardo cân bằng hơn và có tính “approachable” vượt trội.
So với các dòng Barolo phổ thông (~1.200.000 – 1.400.000 VNĐ): Gagliardo Barolo nổi bật hơn nhờ cấu trúc tinh tế, hương vị đậm sâu và tiềm năng lưu trữ dài hạn.
7. Đánh giá tổng thể và khuyến nghị
Gianni Gagliardo Barolo 2019 là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích rượu vang Ý đẳng cấp, đặc biệt là dòng Barolo DOCG trứ danh. Đây là một chai vang thể hiện sự tinh tế, phức hợp và cân bằng tuyệt hảo, phù hợp để thưởng thức trong những dịp đặc biệt hoặc làm quà tặng sang trọng.
Khuyến nghị:
Phù hợp cho những người yêu vang Ý và phong cách Nebbiolo cổ điển.
Mang lại giá trị tuyệt vời trong tầm giá khoảng 1,65 triệu VNĐ.
Lý tưởng để thưởng thức ngay hoặc lưu trữ lâu dài trong hầm rượu.