Rượu Vang Heart of the Murray Cabernet Sauvignon

Giới thiệu
Heart of the Murray Cabernet Sauvignon là dòng vang đỏ đặc trưng của Úc, được sản xuất từ 100% nho Cabernet Sauvignon – giống nho nổi tiếng với hương vị mạnh mẽ và cấu trúc tannin chắc chắn. Xuất phát từ vùng sông Murray (Murray River Region) thuộc Nam Úc, rượu mang đậm phong cách vang Úc cổ điển: đậm đà, hào phóng trong hương vị trái cây, và có chiều sâu sang trọng trong cấu trúc.
1. Thông tin cơ bản
Nhà sản xuất: Heart of the Murray
Xuất xứ: Murray River Region, South Australia
Dung tích: 750ml
Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
Nồng độ cồn: 13,5% – 14,5% (tùy niên vụ)
2. Vùng trồng nho
Rượu được làm từ những trái nho Cabernet Sauvignon trồng tại Renmark và Langhorne Creek – hai khu vực nổi tiếng nằm dọc theo sông Murray. Vùng đất này có khí hậu khô nóng ban ngày và mát mẻ về đêm, giúp nho phát triển vỏ dày, hương thơm cô đặc và tannin đậm – tạo nên phong cách Cabernet Sauvignon đặc trưng: mạnh mẽ nhưng vẫn thanh lịch.
3. Đặc điểm hương vị (Tasting Notes)
Đặc điểm Mô tả chi tiết
Màu sắc Đỏ ruby sẫm ánh tím, thể hiện sức sống và độ đậm của giống nho Cabernet Sauvignon.
Hương thơm Phức hợp của quả lý chua đen (blackcurrant), việt quất đen, xen lẫn chút lá thuốc lá, tiêu đen và gia vị nhẹ.
Vị rượu Đậm đà, tròn vị, hương trái cây đen hòa quyện cùng tannin chắc chắn nhưng cân đối, tạo cảm giác sang trọng.
Hậu vị Dài, ấm áp, mang theo dư vị của quả mọng đen và gỗ sồi thoảng nhẹ.
Tổng thể Một dòng Cabernet Sauvignon trẻ trung nhưng có chiều sâu, thể hiện rõ bản sắc vùng Murray – vừa mạnh mẽ vừa tinh tế.
4. Gợi ý Thưởng thức
Kết hợp món ăn:
Hoàn hảo với thịt đỏ nướng, bò bít tết, thịt cừu quay, hoặc các món Ý như mì spaghetti sốt bò bằm.
Cũng phù hợp với phô mai già (aged cheese) hoặc thịt nguội hun khói.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 15–22°C.
Gợi ý: Nên cho rượu thở (decanter) khoảng 20–30 phút trước khi uống để tannin được làm mềm và hương vị bung tỏa trọn vẹn.
5. Đặc điểm nổi bật
Phong cách: Đậm đà, cổ điển, cân bằng giữa sức mạnh và độ tinh tế.
Tannin: Rõ nét, vững chắc, góp phần tạo nên cấu trúc sang trọng.
Hậu vị: Kéo dài, êm ái, gợi cảm giác ấm nồng đặc trưng của Cabernet Sauvignon vùng khí hậu nóng.
Dịp thưởng thức: Thích hợp cho các bữa tối sang trọng, tiệc nướng ngoài trời hoặc làm quà tặng tinh tế.
Một số phiên bản trên thị trường còn được đóng gói trong hộp quà tặng (gift pack) gồm nhiều dòng vang Heart of the Murray, trong đó có cả vang Rosé và vang Blend.