Giới Thiệu Nhà Sản Xuất
Lapostolle là điền trang tiên phong trong ngành công nghiệp rượu vang Chile, được thành lập bởi cặp vợ chồng người Pháp Alexandra Marnier Lapostolle và chồng bà, Cyril de Bournet, vào năm 1994. Với nền tảng gia đình chuyên sản xuất rượu mạnh và rượu vang hảo hạng từ năm 1827, Alexandra Marnier Lapostolle đã thừa hưởng triết lý làm rượu tận tâm, gắn liền với cây trồng và thổ nhưỡng để tạo nên những hương vị rượu vang ấn tượng và độc đáo.
Sau khi đến thăm Chile, Alexandra và Cyril không chỉ yêu thích Thung lũng Apalta mà còn phát hiện ra tiềm năng to lớn của vùng đất này trong việc sản xuất rượu vang chất lượng cao nhờ những đặc điểm thổ nhưỡng vô cùng đặc biệt của nó. Khi tạo ra Lapostolle, gia đình Lapostolle đã duy trì cam kết tuyệt đối về chất lượng với mục tiêu đơn giản nhưng đầy tham vọng: tạo ra những dòng rượu vang đẳng cấp thế giới bằng kinh nghiệm làm vang từ Pháp và những khu vực thổ nhưỡng độc đáo của Chile.
Khám Phá Thổ Nhưỡng Độc Đáo của Thung Lũng Apalta
Lapostolle được công nhận trên toàn thế giới về chất lượng và khả năng thể hiện địa hình và thổ nhưỡng của Chile. Danh mục rượu vang Lapostolle bao gồm những dòng vang từ ba khu vực thổ nhưỡng độc đáo được chọn lọc để tìm ra nơi có điều kiện tốt nhất cho các dòng rượu khác nhau. Những vườn nho của Lapostolle nằm ở Thung lũng Apalta, bao gồm ba vườn nho ở ba khu vực khác nhau với tổng diện tích lên tới 370 ha. Vườn nho Apalta ở Thung lũng Colchagua được trồng chủ yếu giống nho Carmenère, cùng với Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot và Syrah.
Thổ nhưỡng Thung lũng Casablanca chịu ảnh hưởng của khí hậu ven biển với 57 ha dùng để sản xuất rượu Chardonnay và Pinot Noir. Ngoài ra, có 116 ha diện tích trồng Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc và Syrah tại khu đất của Casa Lapostolle ở Thung lũng Cachapoal.
Đặc Điểm Nếm Thử
Rượu vang Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon có màu đỏ đậm với viền tím. Hương thơm mãnh liệt của cassis và quả lý chua đen. Vị rượu thanh lịch với tannin tròn trịa và dai dẳng, hương vị anh đào tươi kèm theo một chút hương toast nhẹ nhàng.
Kết Hợp Món Ăn
Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món ăn có hương vị đậm như thịt cừu nướng với thảo mộc hoặc thịt heo phi lê với mù tạt và mật ong.
Điểm Số và Đánh Giá của Chuyên Gia
James Suckling – 94/100 điểm:
“Một biểu hiện thanh lịch và khá phức tạp với sự kết hợp của anh đào đỏ và đen, gia vị nướng, tapenade và ớt đỏ nướng. Tannin chắc chắn và hơi nhai nhẹ trên vòm miệng trung bình đến đầy, tạo nên cấu trúc chặt chẽ cho trái cây mọng nước. Tươi mới và gọn gàng, thể hiện tannin góc cạnh từ đất granit.”
Robert Parker’s Wine Advocate – 90/100 điểm:
“Rượu vang Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon 2021 tiết lộ những ghi chú thảo mộc và gia vị phong phú, cấu trúc mịn màng và tannin hơi hạt. Đây không phải là 100% Cabernet; nó có 7% Cabernet Franc, 4% Merlot và 4% Petit Verdot và được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, 30% thùng mới, trong 13 tháng.”