Rượu vang Le Bordeaux Revealed By Dauzac

Le Bordeaux de Dauzac là một chai rượu vang đỏ đến từ vùng Bordeaux, Pháp, được sản xuất bởi Château Dauzac, một trong những điền trang danh tiếng với lịch sử lâu đời và chất lượng vượt trội.
Lịch sử phát triển: Château Dauzac có nguồn gốc từ thế kỷ 12, khi Pétrus d’Auzac nhận được vùng đất này từ vua Richard I của Anh. Trải qua nhiều thế kỷ, điền trang đã trải qua nhiều lần chuyển giao quyền sở hữu và phát triển, đặc biệt dưới sự quản lý của gia đình Lynch trong thế kỷ 18 và gia đình Johnston từ năm 1863 đến 1939. Trong giai đoạn này, Château Dauzac đã đạt được danh hiệu Grand Cru Classé trong phân loại rượu vang Bordeaux năm 1855. Hiện nay, Château Dauzac tiếp tục duy trì danh tiếng của mình với việc sản xuất các loại rượu vang chất lượng cao, trong đó có Le Bordeaux de Dauzac.
Đặc điểm vùng trồng nho: Vùng Bordeaux nổi tiếng với khí hậu ôn hòa và đất đai đa dạng, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng các giống nho như Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc. Đặc biệt, khu vực Margaux, nơi Château Dauzac tọa lạc, có đất sỏi và cát, giúp thoát nước tốt và tạo ra những chai rượu vang với hương vị tinh tế và cấu trúc phức tạp.
Quá trình sản xuất: Le Bordeaux de Dauzac được sản xuất từ các giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc. Nho được thu hoạch cẩn thận, sau đó lên men và ủ trong thùng gỗ sồi để phát triển hương vị và cấu trúc. Quy trình sản xuất chú trọng đến việc kết hợp truyền thống và công nghệ hiện đại, nhằm tạo ra một sản phẩm chất lượng cao, phản ánh đặc trưng của vùng Bordeaux.
Ghi chú nếm thử:
Màu sắc: Đỏ ruby sâu với ánh tím.
Hương thơm: Hương quả mọng đỏ như anh đào và mâm xôi, kết hợp với nốt vani và gỗ sồi.
Vị: Trên vòm miệng, rượu vang thể hiện vị trái cây chín, tannin mềm mại và hậu vị kéo dài với chút gia vị và thảo mộc.
Đánh giá và nhận xét của chuyên gia: Le Bordeaux de Dauzac được đánh giá cao với hương vị cân bằng và cấu trúc tốt. Các chuyên gia nhận xét rằng rượu vang này mang đến trải nghiệm thú vị với hương vị trái cây đậm đà và sự phức tạp từ các nốt gỗ sồi và gia vị