Rượu vang Los Vascos Grande Reserve

1. Giới thiệu
Los Vascos Grande Reserve là dòng rượu vang cao cấp của nhà sản xuất danh tiếng Domaines Barons de Rothschild (Lafite) tại Chile. Đây là sự kết hợp giữa truyền thống sản xuất rượu vang đẳng cấp của Pháp với tiềm năng thổ nhưỡng ưu việt của vùng Colchagua Valley. Với phong cách tinh tế, cấu trúc vững chắc và hương vị hài hòa, Los Vascos Grande Reserve là một lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích rượu vang đỏ đậm đà nhưng vẫn thanh lịch.
2. Thành phần và quá trình sản xuất
Thành phần nho: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% Carménère.
Lão hóa: 50% rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 30% là thùng mới.
Nồng độ cồn: 14%.
Nho được thu hoạch cẩn thận từ vườn nho Los Vascos tại Peralillo, Colchagua Valley, một khu vực chịu ảnh hưởng bởi làn gió mát từ Thái Bình Dương. Nhờ đó, rượu vang có độ tươi mát tự nhiên và hương vị tinh tế, phản ánh rõ nét terroir của vùng.
3. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ ruby sâu với ánh tím quyến rũ.
Hương thơm: Sự hòa quyện của trái cây đỏ và đen như anh đào, mận chín, dâu tây, kết hợp với hương thảo mộc, gia vị cay nhẹ và gỗ sồi tinh tế.
Vị giác: Kết cấu mượt mà với tannin chín, tròn trịa, axit cân bằng và hậu vị kéo dài. Những nốt hương sô cô la, tiêu đen, cam thảo và gỗ tuyết tùng mang đến chiều sâu ấn tượng.
4. Điểm số & đánh giá từ chuyên gia
Revista Adega: 92/100 điểm (Vintage 2017, Tasted: 06/2020)
“Rượu vang với sự cân bằng hoàn hảo giữa trái cây đỏ, đen và độ chua sảng khoái. Hương vị sắc nét với chiều sâu ấn tượng của mận, thảo mộc và gia vị.”
Patricio Tapia – Descorchados: 94/100 điểm (Vintage 2017, Tasted: 01/2020)
“Một bức tranh hoàn hảo về vườn nho Los Vascos, với sự tinh tế của trái cây tươi, thảo mộc và gia vị. Độ axit tươi sáng làm nổi bật cấu trúc tannin sắc nét nhưng vẫn rất thanh lịch.”
Falstaff: 92/100 điểm (Vintage 2015, Tasted: 12/2019)
“Hương thơm phức hợp của trái cây rừng, sô cô la, thuốc lá, cam thảo. Hậu vị kéo dài với nốt hương mặn nhẹ, rất phù hợp để kết hợp cùng đồ ăn.”
5. Kết hợp ẩm thực
Los Vascos Grande Reserve là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức cùng các món thịt đỏ, như bò bít tết, cừu nướng, thịt nai, hay các loại phô mai lâu năm. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị, nên phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C và decanter trước 30-45 phút.