Rượu vang M. Chapoutier Luberon La Ciboise

1. Lịch sử phát triển
M. Chapoutier là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại Pháp, nổi tiếng với lịch sử lâu đời từ năm 1808. Là đại diện tiêu biểu của vùng Rhône, M. Chapoutier đã không ngừng sáng tạo để mang đến những chai rượu vang thấm đẫm hương vị đặc trưng của từng vùng đất. Luberon La Ciboise là một chai vang xuất sắc trong danh mục sản phẩm của họ, thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và phong cách hiện đại, đồng thời tôn vinh terroir độc đáo của vùng Luberon.
2. Đặc điểm vùng trồng nho
Vùng Luberon nằm ở phía nam thung lũng Rhône, nơi có khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng với mùa hè khô ráo và mùa đông ôn hòa. Thổ nhưỡng tại đây chủ yếu là đất đá vôi và sét, tạo điều kiện lý tưởng để các giống nho phát triển, mang lại hương vị phong phú và cân bằng cho rượu vang. Những vườn nho của M. Chapoutier được canh tác bền vững, tuân theo các nguyên tắc sinh học và hữu cơ nhằm bảo tồn thiên nhiên và chất lượng nho tốt nhất.
3. Quá trình sản xuất
La Ciboise được làm từ sự pha trộn khéo léo của các giống nho đỏ phổ biến trong vùng như Grenache, Syrah, và Cinsault. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao nhất, sau đó lên men trong thùng thép không gỉ nhằm giữ nguyên hương vị tươi mới của trái cây. Rượu được ủ ngắn trong thùng gỗ sồi để phát triển độ sâu và cấu trúc tinh tế.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ ruby sáng, ánh tím quyến rũ.
Hương thơm: Nổi bật với hương trái cây đỏ chín mọng như dâu tây, anh đào, hòa quyện cùng nốt gia vị nhẹ nhàng của tiêu đen và thảo mộc Địa Trung Hải.
Hương vị: Mềm mại và dễ uống, với vị chát tròn trịa, cân bằng giữa độ axit và vị ngọt trái cây. Hậu vị kéo dài với sự hiện diện của nốt hương đất và cam thảo.
5. Thực phẩm kết hợp
M. Chapoutier Luberon La Ciboise là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món ăn như thịt cừu nướng, thịt vịt, hoặc các món pasta sốt cà chua. Nó cũng rất phù hợp để thưởng thức cùng các loại phô mai mềm như brie hoặc camembert.